Trimbach Riesling Clos Ste Hune 2018

Trimbach Riesling Clos Ste Hune 2018

Un Capolavoro Enologico

“Se c’è un Riesling al mondo che ogni amante del vino sogna di assaggiare e gustare, è il Clos Sainte Hune…” – Serge Dubs, Miglior Sommelier del Mondo 1989.

Il Riesling Clos Sainte Hune è un sogno per molti amanti dei grandi vini bianchi, considerato uno dei più grandi, rari e maestosi vini bianchi al mondo. Pierre Trimbach, il rinomato enologo dal 1979, ha posizionato questo Riesling come grande vino bianco di Trimbach, grazie alla sua incredibile mineralità, perfetto equilibrio e lunghezza infinita, proveniente da un’eccezionale parcella.

Caratteristiche Principali:

• Vitigno: 100% Riesling
• Posizione: Grand Cru Rosacker, Hunawihr, Alsazia
• Dimensione della Parcella: 1,67 ettari
• Esposizione: Sud e Sud-Est
• Suolo: Calcareo, marnoso-calcareo con ciottoli dolomitici
• Metodo di Coltivazione: Agricoltura biologica dal 2008
• Invecchiamento: Minimo 10 anni consigliati
• Produzione: Circa 7000 bottiglie per annata
• Caratteristiche del Vino: Puro, minerale, complesso, secco, potente, elegante, con una lunga persistenza

Un Terroir Unico

Situato nel Grand Cru Rosacker a Hunawihr, il Clos Sainte Hune copre 1,67 ettari e appartiene alla famiglia Trimbach da oltre 200 anni. Questo vigneto magico, con il suo terroir unico, è coltivato organicamente dal 2008, senza pesticidi o insetticidi. Le antiche vigne, alcune delle quali hanno più di 80 anni, producono un Riesling puro, minerale, complesso, potente e concentrato, con un’eleganza rara e una lunghezza infinita.

La Magia della Natura

Il suolo profondo e calcareo del Clos Sainte Hune offre eccellenti risorse idriche e minerali, contribuendo a un vino dall’acidità matura e potente. La parcella, esposta a sud e sud-est, beneficia di un mesoclima fresco e secco, regolato dall’effetto ombra delle montagne dei Vosgi. La maturazione lenta e sana delle uve, grazie al carattere tardivo e secco del terroir, permette di ottenere un vino di alta classe, raffinato ed elegante, con frutti maturi e una mineralità pronunciata che ne definisce il carattere unico.

Vinificazione e Invecchiamento

Il Clos Sainte Hune è vinificato secco, fermentato a una temperatura controllata di 18-20°C e invecchiato su lieviti fini prima di una delicata filtrazione. Le bottiglie sono conservate per alcuni anni prima di essere messe in vendita. Consigliamo di attendere almeno 10 anni prima di gustare questo vino straordinario, per apprezzarne appieno la complessità e l’armonia.

Un Tesoro Senza Tempo

Anno dopo anno, il Clos Sainte Hune si conferma un vino di classe superiore, dotato di energia, mineralità, incredibile lunghezza e capacità di invecchiamento. Il team di enologi, ora alla 13ª generazione, continua la ricerca per un equilibrio perfetto, lavorando in armonia con la terra e la vite.

Scoprite la perla del dominio Clos Sainte Hune, un vino leggendario che incarna la pazienza e l’eleganza del tempo.