Re Befé Etna Spumante DOC 2018 Al-Cantara
Questo pregiato Etna Spumante DOC, ottenuto da uve Nerello Mascalese, proviene da vigneti situati a 620 metri sul livello del mare, in una delle zone più vocate per la produzione di vini spumanti. Le vigne, con un’età media di 18 anni, offrono una resa equilibrata e di qualità, garantendo un prodotto esclusivo e numerato.
Caratteristiche
- Vitigno: Nerello Mascalese
- Classificazione: DOC Etna Spumante
- Altitudine: 620 metri s.l.m.
- Età delle vigne: 18 anni
- Resa media: 70-80 quintali per ettaro
- Bottiglie prodotte: 4.060 bottiglie numerate
Affinamento
Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in bottiglia sui lieviti per 43 mesi, conferendo complessità e raffinatezza, seguito da ulteriori 6 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Gradazione alcolica
- 12 – 12,5% Vol.
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