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Radikon Slatnik 2021

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Radikon Slatnik 2021 è un vino che racconta la storia della famiglia Radikon, il loro impegno nella viticoltura naturale e l’espressione autentica del territorio friulano. Ogni bottiglia è il risultato di una filosofia produttiva che punta alla qualità e alla purezza, con tecniche di vinificazione tradizionali e il minimo intervento possibile.

Informazioni aggiuntive

Produttore

Radikon

Formato

ml 750

Zona di Provenienza

Annata

2021

Denominazione

Vitigni

Chardonnay, Friulano

GTIN

0686461469305

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Radikon Slatnik 2021

Radikon Slatnik 2021 è un vino che racconta la storia della famiglia Radikon, il loro impegno nella viticoltura naturale e l’espressione autentica del territorio friulano. Ogni bottiglia è il risultato di una filosofia produttiva che punta alla qualità e alla purezza, con tecniche di vinificazione tradizionali e il minimo intervento possibile.

🌍 Un terroir unico

Le viti affondano le radici nella Ponka, un tipo di suolo argilloso che si compatta come roccia negli strati più profondi, ma si sfalda a contatto con l’acqua e l’aria, conferendo al vino una straordinaria mineralità.

  • Estensione vigneto: 2 ettari
  • Tipo di impianto: Guyot
  • Densità: 6.000 ceppi/ha
  • Età media delle viti: 25 anni
  • Produzione media: 30 hl/ha

🍇 Vinificazione e affinamento

Radikon Slatnik segue un processo di vinificazione naturale:
Fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce per 8-14 giorni
Affinamento in botti di rovere da 25-35 hl per 12 mesi
Senza filtrazione e con minima aggiunta di solforosa (solo 6 mg/l)

🍾 Caratteristiche organolettiche

🔸 Colore: Dorato intenso con riflessi ambrati
🔸 Profumo: Complesso e avvolgente, con sentori di frutta matura, agrumi e sfumature speziate
🔸 Gusto: Strutturato e persistente, con una vibrante acidità e una lunga chiusura minerale

🍽️ Abbinamenti consigliati

Radikon Slatnik è perfetto con formaggi stagionati, piatti a base di pesce grasso, carni bianche e cucina vegetariana ricca di spezie ed erbe aromatiche.

📦 Produzione limitata: 15.230 bottiglie

Un vino autentico, per chi cerca emozioni vere nel calice. 🍷✨

Radikon è una cantina rinomata situata a Oslavia, in Friuli, famosa per essere pioniera nella produzione di vini “orange” (macerati sulle bucce). Fondata da Stanko Radikon, l’azienda si impegna in pratiche biologiche e biodinamiche, con un forte rispetto per la tradizione e il territorio. I suoi vini, come la Ribolla Gialla e il Slatnik, sono caratterizzati da lunghe macerazioni sulle bucce e affinamenti prolungati, che conferiscono complessità e profondità. La cantina è oggi gestita dal figlio Saša, che continua l’eredità del padre con passione e innovazione.

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