Pinot Nero Alto Adige DOC 2021 “Ludwig” Elena Walch

Pinot Nero Alto Adige DOC 2021 “Ludwig” Elena Walch

Scopri il Pinot Nero “Ludwig” 2021 di Elena Walch, un’eccellenza vinicola proveniente dall’Alto Adige DOC. Con una storia radicata nella tradizione della regione, questo vino è ampiamente riconosciuto nel panorama enologico per la sua qualità superiore.

• Descrizione del Prodotto: Il Pinot Nero “Ludwig” è stato introdotto nel 2001 con un’attenta selezione di uve provenienti da vigne storiche, alcune delle quali coltivate utilizzando il sistema tradizionale della pergola trentina. Con una produzione limitata di 10.000 bottiglie, questo vino rappresenta l’eccellenza e la complessità del Pinot Nero. I numerosi premi nazionali ed internazionali confermano il prestigio e la dedizione dell’enologo per questo nobile vitigno.
• Degustazione: Il Pinot Nero “Ludwig” si distingue per la sua profondità ed eleganza. Il bouquet complesso è arricchito da note speziate di cannella e chiodi di garofano, con aromi di frutti di bosco che rendono l’esperienza sensoriale unica. Al palato, si apprezzano tannini gentili e un’equilibrata mineralità che conferiscono freschezza e persistenza.
• Vendemmia 2021: La vendemmia del 2021 è stata caratterizzata da condizioni ottimali che hanno favorito una maturazione perfetta delle uve. Una primavera fresca seguita da un giugno caldo ha garantito una fioritura tardiva delle viti, mentre un clima stabile fino alla fine di settembre ha permesso una maturazione ottimale. La vendemmia, iniziata a metà settembre, ha raccolto uve di alta qualità, dando vita a vini di grande pregio.
• Dettagli Tecnici: Il processo di vinificazione avviene con fermentazione in acciaio e successiva maturazione in barrique di rovere francese per 10 mesi. Il vino presenta un contenuto alcolico del 13,50% Vol., un’acidità totale di 5,7 g/L e un residuo zuccherino di 1,9 g/L.