MNRL Vigna di Mandranova 2017 Alessandro Di Camporeale

Il MNRL Vigna di Mandranova 2017 di Alessandro Di Camporeale è un pregiato Cru di Syrah, nato dalle uve coltivate su un ettaro di vigneto che si adagia sulla collina dove sorge la cantina, rivolto a nord-est. Questo appezzamento, fresco e ventilato, beneficia della luce solare solo nelle prime ore del giorno, offrendo condizioni ideali per la crescita di uve Syrah di altissima qualità. Questo vino rappresenta un’interpretazione raffinata e complessa del Syrah, frutto delle migliori annate e delle caratteristiche uniche del territorio.

Caratteristiche del Vino:

• Tipologia: Rosso – DOC Sicilia – Biologico
• Vitigno: 100% Syrah
• Colore: Rosso rubino profondo
• Gradazione Alcolica:
• Temperatura di Servizio: 16 – 18 °C
• Calice Consigliato: Piccolo ballon panciuto con chiusura verso l’alto

Caratteristiche del Vigneto:

• Tipologia del Terreno: Calcareo, franco argilloso con media presenza di scheletro
• Altitudine: 360 metri s.l.m.
• Anno di Impianto: 1989
• Zona di Produzione: Contrada Mandranova, agro di Camporeale (PA)
• Sistema di Allevamento: Controspalliera allevata a cordone speronato
• Piante per Ettaro: 4.800
• Resa per Ettaro: 60 quintali

Processo di Vinificazione:

• Epoca di Vendemmia: Prima decade di settembre
• Macerazione: Circa 12 giorni
• Fermentazione Alcolica: In serbatoi d’acciaio, tra 20 e 23°C con lieviti selezionati
• Fermentazione Malolattica: Completamente svolta con batteri lattici indigeni
• Affinamento: 14 mesi in tonneau di rovere francese
• Affinamento in Bottiglia: Almeno 6 mesi a temperatura costante (18°C)

Note di Degustazione:

• Olfatto: Bouquet ricco ed intrigante con note di ginepro e rabarbaro, profumi di china e liquirizia, impreziositi da una lieve nota affumicata e un avvolgente aroma di sandalo e incenso.
• Palato: Equilibrio perfetto tra potenza e freschezza, con un sorso ampio e morbido. Tannino fitto e setoso, chiusura delicatamente sapida con sentori di capperi e acciughe.

Abbinamenti Gastronomici:

Il MNRL Vigna di Mandranova è ideale con piatti ricchi e saporiti come:

• Spezzatino alla Siciliana: Perfetto per accompagnare questo succulento piatto tradizionale.
• Tagliata di Manzo alle Erbe Mediterranee: L’equilibrio e la complessità del vino si sposano meravigliosamente con i sapori intensi della carne e delle erbe aromatiche.

Il MNRL Vigna di Mandranova 2017 è un vino che esprime al meglio la qualità e l’eleganza del Syrah coltivato in Sicilia, combinando la ricchezza del terroir con un processo di vinificazione attentamente curato. Questo vino di grande fascino e personalità è perfetto per gli appassionati di vini rossi complessi e strutturati, offrendo un’esperienza sensoriale unica.