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MILICE Etna Rosso DOC Cantina di Nessuno 2019

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Il MILICE Etna Rosso DOC 2019 è un vino di grande eleganza, prodotto da uve Nerello Mascalese in purezza coltivate su antichi vitigni centenari, situati su un ripido cono vulcanico del Monte Ilice, con una pendenza fino al 65%. La raccolta manuale, effettuata tra la seconda e la terza settimana di ottobre, testimonia la cura e l’attenzione poste in ogni fase della produzione. Dopo una vinificazione con macerazione sulle bucce, questo Etna Rosso è affinato per 12 mesi in botti di rovere, e successivamente per 12 mesi in acciaio e in bottiglia, per raggiungere un perfetto equilibrio.

Informazioni aggiuntive

Annata

2019

Produttore

Cantine di Nessuno

Formato

ml 700

Zona di Provenienza

Denominazione

Vitigni

Nerello Mascalese

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MILICE Etna Rosso DOC 2019

Il MILICE Etna Rosso DOC 2019 è un vino di grande eleganza, prodotto da uve Nerello Mascalese in purezza coltivate su antichi vitigni centenari, situati su un ripido cono vulcanico del Monte Ilice, con una pendenza fino al 65%. La raccolta manuale, effettuata tra la seconda e la terza settimana di ottobre, testimonia la cura e l’attenzione poste in ogni fase della produzione. Dopo una vinificazione con macerazione sulle bucce, questo Etna Rosso è affinato per 12 mesi in botti di rovere, e successivamente per 12 mesi in acciaio e in bottiglia, per raggiungere un perfetto equilibrio.

Caratteristiche

  • Annata: 2019
  • Denominazione: Etna Rosso DOC
  • Vitigno: 100% Nerello Mascalese
  • Zona di Produzione: Monte Ilice, Etna
  • Affinamento: 12 mesi in botti di rovere, 12 mesi in acciaio e bottiglia
  • Capacità: 750 ml

Note di Degustazione

  • Colore: Rosso rubino con riflessi granato, elegante e luminoso.
  • Aroma: Al naso presenta una complessità ammaliante, con delicate note dolci di fragoline di bosco e ribes, accompagnate da prugna matura. Seguono sentori minerali tipici del terroir vulcanico, su un fondo balsamico di eucalipto, cuoio, tabacco e vaniglia.
  • Gusto: Fresco e vibrante al palato, con tannini finissimi e ben integrati. L’assaggio è lungo e persistente, caratterizzato da una piacevole mineralità che richiama il suolo vulcanico del Monte Ilice.

Abbinamenti Gastronomici
Ideale con carni rosse alla griglia, arrosti e piatti di selvaggina. Si abbina perfettamente anche a formaggi stagionati e pietanze della tradizione siciliana.

Temperatura di Servizio
Si consiglia di servire il MILICE Etna Rosso DOC 2019 a una temperatura di 18 °C, permettendogli di respirare per esprimere al meglio la sua complessità aromatica.

Un Autentico Tesoro dell’Etna
Il MILICE Etna Rosso DOC 2019 è un vino che esprime appieno l’essenza del Nerello Mascalese coltivato su un terroir vulcanico unico. Questo rosso intenso e raffinato racchiude le sfumature minerali e la freschezza del Monte Ilice, rendendolo un vino di grande eleganza e carattere.

Cantine di Nessuno è un’azienda vinicola situata sulle pendici del Monte Etna, in Sicilia. Nata dall’incontro di tradizione e innovazione, l’azienda si distingue per l’approccio di viticoltura eroica, caratterizzata da vigneti a bassa resa e altissimi costi di lavorazione. I vigneti si trovano nel versante sud-est dell’Etna, a Trecastagni, a un’altitudine che varia tra i 600 e gli 800 metri sul livello del mare. La produzione avviene in un antico palmento, dove la tradizione vinicola siciliana viene preservata. I vini prodotti riflettono la purezza e la naturalezza del territorio etneo, offrendo un’esperienza sensoriale unica.

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