Marc Brédif Vouvray Vigne Blanche Reserve Privée 2020

Maison: Marc Brédif

• Caratteristiche: Prodotto nel cuore del Touraine, nel comune di Vouvray, nella vigna monopole della Maison Marc Brédif, il Vouvray Vigne Blanche Reserve Privée 2020 rappresenta l’eccellenza dei vini di questa regione storica.
• Suolo: Il vigneto si trova su un terreno sassoso con tufo e argille rosse, caratteristiche che conferiscono al vino una notevole mineralità e complessità.
• Vitigni: 100% Chenin Blanc

Caratteristiche del Cru: Le piante, con un’età di 25 anni, beneficiano di un’esposizione sia a nord che a sud, con una pendenza del 15%. Questa combinazione di fattori permette una maturazione ottimale delle uve, contribuendo a creare un vino equilibrato e ricco di sfumature.

Vinificazione: Il processo di vinificazione prevede una fermentazione di 3 mesi a temperatura controllata, inclusa la fermentazione malolattica. Il vino viene affinato per 2/3 in botte, dei quali 18 mesi sulle fecce fini, e per 1/3 in barrique. Questo metodo di affinamento arricchisce il vino di complessità e profondità, mantenendo al contempo la freschezza tipica del Chenin Blanc.

Note di Degustazione: Visivamente, il Marc Brédif Vouvray Vigne Blanche Reserve Privée 2020 si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, offre un bouquet complesso che spazia dai frutti gialli, come pera e albicocca, agli agrumi, come mandarino, accompagnati da note di frutta secca (mandorla e nocciola) e nuance floreali. Al palato, l’ingresso delicato rivela una bella struttura minerale e fruttata, con un equilibrio perfetto tra freschezza e ricchezza aromatica.

Abbinamenti Gastronomici: Questo Vouvray è estremamente versatile e si abbina magnificamente con una varietà di piatti. È ideale con frutti di mare, pesce alla griglia, carni bianche, e formaggi a pasta molle. Le sue note di frutta secca e la sua struttura minerale lo rendono anche un ottimo compagno per piatti più complessi e saporiti, come risotti e piatti a base di funghi.

Il Marc Brédif Vouvray Vigne Blanche Reserve Privée 2020 è un vino che incarna l’eleganza e la tradizione della regione di Vouvray. Con il suo bouquet complesso, la sua struttura equilibrata e la sua lunga persistenza, questo vino rappresenta una scelta eccellente per gli appassionati di vini bianchi di alta qualità. Perfetto per ogni occasione, dal semplice aperitivo ai pasti più elaborati, offre un’esperienza di degustazione che racconta la storia e la passione di una delle maison più prestigiose del Touraine.