Gamla Brut 2021 Golan Heights Winery

Gamla Brut 2021 Golan Heights Winery

La Golan Heights Winery, situata nella Galilea settentrionale, a Katzrin, è stata fondata nel 1983 da quattro kibbutz e altrettanti moshavim. Celebre per i suoi vini kosher di alta qualità, è legata alla tradizione e ai terreni vulcanici che caratterizzano la regione. I suoi marchi, tra cui Yarden, Gamla, Golan ed Hermon, sono rinomati per l’attenzione alla qualità e alla storia.

• Varietà: Chardonnay, Pinot Nero.
• Vigneti: Le uve utilizzate per il Gamla Brut provengono dai vigneti situati a nord del Golan.
• Vinificazione: Il Gamla Brut segue rigorosamente il metodo tradizionale, con pressatura intera dei grappoli e seconda fermentazione in bottiglia. Dopo almeno dodici mesi di affinamento sulle fecce fini, il vino viene sottoposto al dégorgement.

Caratteristiche: Al naso si avvertono freschi profumi di lime e limone, accompagnati da note di mela, fiori, fragole mature e delicati sentori di pane tostato. Fresco e piacevole al palato. La Golan Heights Winery, situata nella città di Katzrin, in Galilea, è stata fondata nel 1983 da quattro kibbutz e altrettanti moshavim. È celebre per i suoi vini kosher di alta qualità, prodotti principalmente su terreni vulcanici e legati alla tradizione. I suoi marchi includono Yarden, Gamla, Golan ed Hermon, ognuno con una sua storia e tradizione uniche.