Opera Unica è una creazione rara e preziosa, con una produzione limitata a sole 6.574 bottiglie. Questo vino eccezionale è stato concepito per sorprendere e deliziare i palati più raffinati, incarnando l’essenza dell’arte vinicola. Presenta un colore giallo brillante con riflessi dorati e ramati, un aspetto che anticipa la ricchezza del suo profilo organolettico.
Denominazione: Contessa Entellina DOC Chardonnay
Varietà: 100% Chardonnay
Zona di Produzione: Opera Unica è prodotto nella rinomata tenuta di Contessa Entellina, un territorio celebre per le sue condizioni climatiche e pedologiche ideali per la viticoltura di alta qualità.
Affinamento: Il vino affina per 9 mesi in vasca e per oltre 4 anni in bottiglia. Questo lungo processo di affinamento permette al vino di sviluppare una complessità e una profondità senza pari, conferendo un carattere unico e distintivo.
Caratteristiche Organolettiche:
- Colore: Giallo brillante con riflessi dorati e ramati.
- Bouquet: Straordinariamente ampio e complesso, con note di frutta a polpa gialla matura, agrumi canditi, zafferano, zenzero, miele di castagno e cera d’api.
- Palato: Opera Unica si presenta come un vino secco, con una spiccata acidità e un finale sapido. È un vino ricco di estratti, con grande spessore, profondità e persistenza, offrendo un’esperienza gustativa armoniosa ed elegante.
Abbinamenti Gastronomici: Opera Unica di Donnafugata è un vino che si esalta nell’abbinamento con il cibo, rendendolo ideale per accompagnare:
- Sushi e pietanze della cucina asiatica a prevalente gusto umami
- Piatti a base di funghi
- Carni bianche
- Bottarga
- Formaggi semi-stagionati
Per poterne apprezzare al meglio la ricchezza organolettica, si consiglia di non servirlo troppo freddo, ma a una temperatura di 12-14 °C.
Dati Analitici:
- Alcool: 14.25%
- Acidità Totale: 7.2 g/L
- pH: 3.75
Scopri Donnafugata Opera Unica, un vino che rappresenta un’eccezione e conferma la regola della qualità senza compromessi. Questo Chardonnay unico ti conquisterà con il suo profilo aromatico complesso e la sua straordinaria eleganza. Disponibile in quantità limitata, non perdere l’opportunità di aggiungere questo gioiello alla tua collezione.
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