Maison: Delas Frères
Caratteristiche:
- Le vigne che danno vita al Châteauneuf-du-Pape Haute Pierre Rouge 2019 si estendono principalmente nel comune di Châteauneuf-du-Pape, oltre che in altri quattro comuni circostanti: Bédarrides, Courthézon, Orange e Sorgues.
Suolo:
- Il terroir è caratterizzato da terrazze alluvionali composte da argilla rossa, sabbia e quarzo, che conferiscono al vino complessità e struttura.
Vitigni:
- La composizione del vino vede prevalere il 90% di Grenache, noto per la sua generosità e ricchezza, accompagnato dal 10% di Syrah, che aggiunge profondità e complessità.
Caratteristiche del Cru:
- Esposizione: Sud
- Superficie: 3.164 ettari
Vinificazione:
- La fermentazione avviene in vasche di cemento per dieci giorni, seguita da una macerazione di otto-dieci giorni per estrarre al meglio le caratteristiche dei vitigni. Successivamente, il vino viene svinato e pressato, per poi subire la fermentazione malolattica in tini.
Affinamento:
- Dopo la fermentazione, il vino matura per 14-16 mesi in fusti, una combinazione di fusti nuovi e di un anno, per sviluppare complessità e armonia.
Note di Degustazione:
- Il Châteauneuf-du-Pape Haute Pierre Rouge 2019 si presenta con un colore rosso granato. Al naso, offre profumi intensi e speziati che evidenziano una materia potente. In bocca, i tannini sono fini e compatti, con un gusto ampio e concentrato che sfuma in un finale persistente di liquirizia.
Il Châteauneuf-du-Pape Haute Pierre Rouge 2019 incarna l’autenticità e l’eleganza dei grandi vini della regione, offrendo una combinazione di potenza e raffinatezza che riflette il carattere unico del terroir e dell’artigianato di Delas Frères.
