Champagne Vilmart & Cie Grand Cellier Brut 1er Cru

Champagne Vilmart & Cie Grand Cellier Brut 1er Cru

Champagne Vilmart & Cie Grand Cellier Brut 1er Cru è un’espressione sublime della Maison Vilmart, un champagne di grande carattere e finezza, perfetto per gli amanti del premier cru. Non subendo la fermentazione malolattica, questo vino mantiene una freschezza straordinaria e una purezza che si esprime magnificamente attraverso l’invecchiamento in grandi botti di rovere, che aggiungono un tocco di complessità e eleganza.

🌟 Caratteristiche Distintive

• Composizione:
  • 70% Chardonnay
  • 30% Pinot Nero
• Classificazione: Premier Cru
• Invecchiamento: 10 mesi in grandi botti di rovere.
• Fermentazione malolattica: Non effettuata, per mantenere la freschezza.
• Dosaggio: 8 g/l

👃 Note di Degustazione

• Aspetto: Il colore limone con sfumature dorate e riflessi verdi è luminoso e brillante. L’effervescenza è calma e regolare, con bollicine fini e dinamiche.
• Naso: Complesso ed elegante, con aromi iniziali di fragoline di bosco, mango e legni esotici. Dopo l’aerazione, emergono note di albicocca fresca e bergamotto, rendendo il bouquet ancora più intrigante.
• Palato: Deciso all’attacco, con fresche note di agrumi che si sviluppano in aromi di frutta gialla. Il vino è perfettamente equilibrato, con una persistente sensazione di scorza di limone.
• Finale: Pulito, leggermente minerale e lungo, con un delicato retrogusto di pompelmo che lascia una piacevole sensazione di vivacità e dinamismo.

🍽 Abbinamenti Gastronomici Consigliati

Il Vilmart & Cie Grand Cellier Brut 1er Cru si adatta splendidamente a una vasta gamma di piatti, esaltando la delicatezza dei cibi e creando armonie perfette.

• 🐟 Sogliola o rombo con salsa delicata
• 🍤 Crostacei pregiati come gamberi e ostriche
• 🍽 Aperitivo elegante, ideale per iniziare una serata speciale
• 🧀 Piatti morbidi e cremosi

🌍 Invecchiamento e Potenziale

Con il suo equilibrio tra freschezza e complessità, il Vilmart & Cie Grand Cellier Brut 1er Cru è pronto per essere degustato immediatamente, ma ha anche un buon potenziale di invecchiamento che lo renderà ancora più ricco e interessante nei prossimi anni.

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