Bründlmayer Riesling Kamptaler Terrassen 2022 BIO

Brundlmayer Riesling Kamptaler Terrassen 2022 BIO

Il Kamptal Terrassen Riesling 2022 offre un bouquet fragrante di fiori bianchi e gialli (sambuco-acacia) con un tocco di scorza d’agrumi, seguito da spezie (anice, finocchio) e toni minerali lievitosi. Inizia fresco al palato, bilanciato da un tocco di zucchero residuo, molto puro, fragrante eppure sorprendente con i suoi toni di frutta leggera come le pesche fresche di vigneto, un’ossatura di acidità croccante che esalta spezie e minerali; questo vino è elegante, snello, croccante e perfetto nella sua giovinezza per le terrazze estive ma con il potenziale per un ulteriore invecchiamento fino a diventare un Riesling di libro completo.

Le terrazze del Kamptal sono caratterizzate dai loro suoli primari rocciosi (che, sulle terrazze più basse, sono coperti da loess e limo), e dal clima: i vigneti si trovano a un’altitudine compresa tra i 200 e i 300 metri al crocevia della valle del Danubio e del Kamptal. Grazie al calore quotidiano abbondante, l’uva gode di maturità e pienezza, mentre l’effetto di suzione del Kamptal durante la sera e la notte porta l’aria fresca dal nord – il Waldviertel – giù nei vigneti per conservare la freschezza e la fruttosità.

Varietà d’Uva: Riesling
Resa del Raccolto: 3.500 litri/ettaro
Sistema di Allevamento: Guyot
Data della Raccolta: Ottobre 2022
Contenuto Alcolico: 12.5%
Chiusura della Bottiglia: Tappo a vite

Le uve mature vengono raccolte a mano in piccole cassette e lavorate molto delicatamente con una pressa pneumatica. Il vino fermenta tra i 15° e i 20 ° C in un serbatoio di acciaio inox e poi viene riempito direttamente dalle fecce fini. Il Riesling Kamptaler Terrassen è molto espressivo anche come vino giovane e mostra una struttura estremamente compatta.

Abbinamenti consigliati: Frutti di mare, antipasti freddi, pesce alla griglia, carne bianca, pollo fritto o arrosto e diversi piatti asiatici (Wok) se non troppo speziati.

Azienda: La famiglia Bründlmayer, proprietaria della tenuta Karlsmühle, produce vino nella zona del fiume Ruwer, affluente della Mosella, fin dai tempi di Napoleone. L’azienda possiede vigneti nei migliori terreni della regione, garantendo la qualità e l’autenticità dei loro vini. Nonostante sia situata quasi al centro dell’Europa, a Nord di Vienna, nel territorio del Kamptal, l’azienda è esposta ai 4 venti, che svolgono un’essenziale funzione termoregolatrice per i vigneti. Le parcelle di Bründlmayer occupano circa 90 ettari e sono splendide terrazze sparse attorno alla cantina, in grado di ospitare i vitigni classici della zona: GrünerVeltliner e Riesling. La cantina adotta un atteggiamento “green”, abbandonando i fertilizzanti chimici sin dagli anni ’70 e vinificando i vini in maniera molto naturale per produrre etichette pure che esprimono direttamente i terreni da cui derivano. I migliori vini, chiamati Reid, sono i cru della cantina.