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Il Bouvet Brut 1851 è un elegante spumante prodotto con uve Chenin Blanc, proveniente dalla rinomata cantina Bouvet-Ladubay nella Valle della Loira, Francia. Questo vino spumante rappresenta il perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, grazie a un processo di vinificazione attentamente curato.
Annata | NV |
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Produttore | Bouvet Ladubay |
Formato | ml 750 |
Vitigni | Chenin Blanc |
Il Bouvet Brut 1851 è un elegante spumante prodotto con uve Chenin Blanc, proveniente dalla rinomata cantina Bouvet-Ladubay nella Valle della Loira, Francia. Questo vino spumante rappresenta il perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, grazie a un processo di vinificazione attentamente curato.
Vinificazione:
La prima fermentazione avviene in vasche d’acciaio inossidabile termoregolate, garantendo un controllo preciso della temperatura e preservando gli aromi freschi e fruttati delle uve. Dopo la fermentazione, il vino viene filtrato prima dell’imbottigliamento. Successivamente, il processo di remuage (scuotimento delle bottiglie) e dégorgement à la glace (sboccatura a freddo) assicurano la limpidezza del vino. Il dosaggio finale Brut conferisce al vino il suo carattere distintivo, secco ma non aggressivo.
Caratteristiche Organolettiche:
Al naso, il Bouvet Brut 1851 si distingue per i suoi sentori dominanti di frutta, fiori bianchi e acacia. Al palato, si presenta come un brut di grande finezza, con una struttura equilibrata e una effervescenza delicata, rendendolo ideale per varie occasioni di degustazione.
Abbinamenti Gastronomici:
Questo spumante è perfetto come aperitivo e si abbina magnificamente con una varietà di piatti, tra cui frutti di mare, sushi, tapas e piatti leggeri a base di pesce. La sua freschezza e complessità lo rendono anche un eccellente accompagnamento per formaggi freschi e dessert a base di frutta.
Note Tecniche: