Scopri il Berlucchi ’61 Franciacorta Rosé, una celebrazione della bellezza naturale e dell’arte enologica, pensato per chi cerca un Rosé che vada oltre il semplice aperitivo. Perfetto per accompagnare momenti di convivialità e piatti di carattere.
Caratteristiche del Prodotto
- Origine e Vigneti
- Uve: 70% Pinot Nero e 30% Chardonnay, provenienti dai migliori vigneti dei 19 comuni della Franciacorta.
- Resa: 9.000 kg d’uva per ettaro, con una resa in mosto del 55%, equivalente a 6.600 bottiglie per ettaro.
- Vinificazione e Maturazione
- Vinificazione:
- Spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti.
- Macerazione del Pinot Nero a contatto con le bucce per alcune ore, che conferisce il caratteristico colore e profumi tipici.
- Maturazione:
- Assemblaggio della cuvée nella primavera successiva alla vendemmia, con un 5% di vino di riserva affinato in acciaio inox.
- Affinamento sui lieviti per almeno 24 mesi, seguito da 2 mesi dopo la sboccatura.
- Dosaggio: Brut.
- Vinificazione:
- Formato
- Magnum da 1,5 l.
Esperienza Sensoriale
- Aspetto Visivo: Spuma morbida e persistente con una tenue corona, perlage fine e continuo.
- Colore: Rosa intenso, con variazioni naturali legate al grado di maturazione fenolica del Pinot Nero.
- Profumo: Sentori eleganti di frutti di bosco e frutta matura, arricchiti da delicate note di lieviti e crosta di pane. Una vinosità piacevole, data dalla macerazione del Pinot Nero.
- Sapore: Fine, elegante e vivace, con un corpo bilanciato dal dosaggio medio-alto che armonizza l’acidità.
Abbinamenti e Servizio
- Ideale con:
- Aperitivi raffinati.
- Salumi di qualità.
- Primi piatti saporiti e formaggi stagionati.
- Crostacei, dove il Rosé esalta la sua struttura.
- Temperatura di Servizio: 6-8°C per un’esperienza gustativa ottimale.
Perché Sceglierlo?
Il Berlucchi ’61 Franciacorta Rosé non è solo un vino, ma una scelta di stile e qualità. Perfetto per impreziosire ogni occasione, dalla cena elegante alla celebrazione di un momento speciale.
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