Esplora l’essenza dell’eleganza con Berlucchi ’61 Extra Brut Mathusalem, una straordinaria espressione della Franciacorta DOCG in formato Mathusalem da 6 litri. Questo prestigioso spumante è il risultato di un’accurata selezione di uve Chardonnay (85%) e Pinot Nero (15%) provenienti dai vigneti più rinomati dei 19 comuni della Franciacorta.
Dettagli Tecnici:
- Formato: Mathusalem 6 Litri
- Uve: Chardonnay (85%) e Pinot Nero (15%)
- Resa: 9.000 kg d’uva per ettaro, con una resa in mosto del 55%
- Vinificazione: Spremitura soffice e fermentazione alcolica in tini d’acciaio
- Maturazione: Cuvée preparata nella primavera successiva alla vendemmia, con l’apporto del 20% di vini di riserva
- Affinamento: Almeno 24 mesi sui lieviti, seguito da altri due mesi dopo la sboccatura
- Dosaggio: Extra Brut
Caratteristiche Organolettiche:
- Aspetto Visivo La spuma soffice con una tenue corona persistente e il perlage sottile e continuo conferiscono al Mathusalem un aspetto visivo affascinante.
- Colore Il colore giallo paglierino con riflessi verdolini dona al vino un’eleganza visiva che anticipa l’esperienza sensoriale.
- Profumo Il profumo fresco, ricco ed elegante, con discrete note di frutti a polpa bianca e sentori agrumati, avvolge l’olfatto in un’atmosfera raffinata.
- Sapore Al palato, il Mathusalem rivela una notevole freschezza e gradevole acidità, mantenendo morbidezza ed equilibrio. Il finale si distingue per una piacevole sensazione agrumata che completa l’esperienza con raffinatezza.
Accostamenti Gastronomici: Ideale dall’aperitivo a tutto pasto, il Berlucchi ’61 Extra Brut Mathusalem si sposa magnificamente con i piatti tipici della Franciacorta, dai casoncelli ai pesci di lago come persico e salmerino. Si adatta perfettamente a piatti a base di riso, pasta, carni bianche e formaggi freschi o di media stagionatura.
Temperatura di Servizio: 6 – 8 °C
Esclusività e Raffinatezza: Con il formato Mathusalem da 6 litri, Berlucchi ’61 Extra Brut diventa un simbolo di esclusività e raffinatezza, perfetto per celebrare i momenti più speciali con stile e gusto. Acquista ora per un’esperienza unica nella degustazione del Franciacorta DOCG.
