Auritea 2017 è un vino rosso di prestigio della Tenuta Podernovo dei Fratelli Lunelli, situata lungo la costa toscana e certificata biologica dal 2012. Questo vino esclusivo, ottenuto da uve Cabernet Franc in purezza, prende il nome da Arca Aurita, una conchiglia fossile presente nei terreni della tenuta da milioni di anni, che conferisce al vino una distintiva mineralità.
Caratteristiche:
- Aspetto Visivo: Si presenta con un colore rosso rubino luminoso e profondo, promettendo una degustazione coinvolgente fin dal primo sguardo.
- Aromi Intensi: L’ossigenazione nel bicchiere rivela un bouquet aromatico intenso e complesso, con note di polvere di cacao, confettura di ribes nero e rosmarino, seguite da accenni speziati e balsamici.
- Struttura ed Eleganza: In bocca, si distingue per una struttura solida ed elegante, con un tannino morbido e una trama finissima che esaltano l’equilibrio complessivo del vino.
- Sapidità e Mineralità: Nel lungo finale, emerge una intensa sapidità, donata dalla componente fossile del terreno della tenuta, che conferisce al vino una caratteristica distintiva e memorabile.
Dettagli di Produzione:
- Uve Utilizzate: Cabernet Franc al 100%, selezionate con cura dai vigneti della Tenuta Podernovo.
- Terroir: Il vigneto Olmo, situato sul lato est della collina di Podernovo, beneficia di terreni ricchi di conchiglie fossili di origine marina, che contribuiscono alla complessità e alla mineralità del vino.
- Vinificazione e Affinamento: Dopo una macerazione pre-fermentativa a freddo, il vino è vinificato in acciaio e successivamente affinato per 18 mesi in barriques di legno francese, seguito da almeno 12 mesi in bottiglia per affinare ulteriormente la complessità e l’eleganza.
- Produzione: La prima annata di Auritea è stata prodotta nel 2015, consolidando così la reputazione di eccellenza della Tenuta Podernovo.
Auritea 2017 è un’autentica espressione del territorio toscano e del savoir-faire dei Fratelli Lunelli, un vino di grande personalità e raffinatezza destinato a conquistare i palati più esigenti e gli appassionati del buon vino.
