€33,00
Esaurito
Essenzialmente Pinot Meunier
Questo champagne indossa un abito oro pallido con una schiuma bianca e una catenella continua di bollicine.
Il naso è espressivo, dominato da albicocca secca e menta piperita. Al palato ha un buon equilibrio. L’attacco è setoso, finale fresco. Uno poi trovano note di fiori bianchi.
Carte d’Or delizierà i vostri ospiti durante un aperitivo. Al tavolo, si accompagna ad un piatto di frutta (albicocche o uva)
Fu Serge FAUST, il padre di Joëlle, a decidere nel 1968 di adottare metodi di produzione agrobiologici nella sua azienda agricola. Nessuno schema produttivo predefinito viene offerto ai pionieri di questo tipo che devono “improvvisare” un nuovo metodo di coltivazione. Il rischio è grande perché la conversione interessa l’intero vigneto. All’inizio la sensazione di azzerare una nuova viticoltura suscita entusiasmo, ma allo stesso tempo il dubbio fa parte della quotidianità. Le avversità non modificarono la volontà ma al contrario unirono la famiglia attorno a questo ambizioso progetto.
