Un’elegante espressione del Pinot Nero in versione “classica in rosa”, nato nella prestigiosa Tenuta Regaleali. Almerita Rosè 2020 celebra la tradizione del metodo classico con 36 mesi di affinamento sui lieviti, offrendo un vino spumante raffinato, con note aromatiche distintive e una freschezza ineguagliabile.
🌸 Caratteristiche principali:
- Vitigno: Pinot Nero
- Denominazione: Spumante Brut Rosato – DOC Sicilia
- Zona di produzione: Tenuta Regaleali – Palermo, Sicilia
- Altitudine dei vigneti: 480 m s.l.m.
- Terreni: Argillosi fini, leggermente calcarei
- Dosaggio: Extra Brut
- Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
🍇 Lavorazione:
- Metodo: Rifermentazione in bottiglia (metodo classico)
- Fermentazione malolattica: Completamente svolta
- Affinamento: 36 mesi sui lieviti in bottiglia
- Degorgement: Iniziato ad agosto 2023
🌤 Andamento climatico 2020:
Un’annata caratterizzata da un inverno mite, una primavera fredda e piovosa e un’estate calda e asciutta. Le uve, vendemmiate il 22 agosto, presentavano un perfetto stato sanitario, con una maturazione ottimale e un’ottima aromaticità.
💡 Note degustative:
Almerita Rosè 2020 si distingue per il suo perlage fine e persistente. Al naso, regala eleganti profumi di frutti di bosco e accenni floreali. Al palato, si esprime con equilibrio tra freschezza, acidità e delicate note minerali, chiudendo con una piacevole persistenza.
Un vino ideale per accompagnare aperitivi raffinati, piatti a base di pesce o crostacei, o per brindare alle occasioni speciali.
