Murgo Etna Bianco DOC 2023

Murgo Etna Bianco DOC 2023

L’assemblage du Catarratto avec le Caricante améliore l’ampleur, la complexité et l’équilibre de l’acidité. Parallèlement à l’élégance qu’exprime ce vin, des notes d’une remarquable complexité aromatique émergent avec des sensations minérales provenant du sol volcanique.

Format: 750ml
Millésime : 2023
Catégorie: Etna DOC

Description

Le Murgo Etna Bianco DOC est un vin d’une grande élégance, obtenu par l’union des raisins Catarratto et Caricante. Cette combinaison renforce l’ampleur, la complexité et l’équilibre de l’acidité du vin. Les notes aromatiques sont complexes, avec des sensations minérales dérivées du sol volcanique unique de l’Etna.

Caractéristiques

• Cépages: Caricante 60%, Catarratto et autres raisins 40%.
• Sols : Sables volcaniques
• Rendement moyen: 50 hl/ha
• Sélection: en espalier avec une densité de plantation de 5 500 plants/ha
• Taux d’alcool: 12-13 %Vol.
• Acidité fixe: 6 g/l
• Sucres résiduels: 1 g/l
• >Potentiel: 5 ans après la récolte
• Première production: récolte 2010
• Production annuelle: 3 200 bouteilles de 0,75 l
• Couleur: jaune paille avec de délicats reflets verts
• Bouquet: Fleurs de genêt, notes de fruits verts, délicat, fin et complexe.
• Allergènes: Contient des sulfites
• Bouche: Minérale, fraîche, ample, harmonieuse, avec beaucoup d’intensité et de persistance.

Appariements

Ce vin se marie parfaitement avec des plats tels que

• Homard à la catalane
• Mérou grillé
• Fromages de chèvre Girgentana à maturation moyenne

Appréciez l’authenticité et le raffinement du Murgo Etna Bianco DOC 2023, un vin qui capture l’essence du terroir volcanique de l’Etna.