Tignanello 2021 Magnum Marchesi Antinori

Tignanello 2021 Magnum Marchesi Antinori LT 1,5

Tignanello 2021 Magnum – Icône du vin toscan par Marchesi Antinori

Le Tignanello 2021 Magnum est un chef-d’œuvre de la maison Marchesi Antinori, considéré comme l’un des vins les plus emblématiques de Toscane. Produit sur le prestigieux domaine Tignanello, situé au cœur du Chianti Classico, ce vin révolutionnaire a été l’un des premiers Super Toscans à briser les règles de la vinification traditionnelle, en introduisant des cépages internationaux tels que le cabernet sauvignon et le cabernet franc dans un assemblage avec le sangiovese.

Unicité du Tignanello 2021

Le millésime 2021 a donné naissance à un vin structuré et complexe, grâce à des conditions climatiques favorables. Le Tignanello 2021 est le résultat d’une combinaison parfaite entre le sangiovese (80 %) et les cépages internationaux cabernet sauvignon (15 %) et cabernet franc (5 %), vieillis pendant environ 14 à 16 mois en barriques. La version Magnum (1,5 litre) renforce l’évolution du vin, offrant une expérience de dégustation encore plus profonde et durable.

Vinification et vieillissement

Les raisins sont soigneusement sélectionnés et vendangés à la main sur le domaine de Tignanello. Après une période de macération d’environ 15 jours, le vin subit une fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, la fermentation malolactique a lieu dans des barriques, où le vin est élevé pendant environ 16 mois. Avant d’être commercialisé, le Tignanello 2021 repose encore en bouteille pour développer sa complexité aromatique.

Notes de dégustation

Le Tignanello 2021 Magnum présente une robe rouge rubis intense. Au nez, il offre un bouquet complexe et ample, avec des notes de baies sauvages, de cerises mûres, d’épices douces et de légères notes balsamiques. En bouche, le vin est riche et harmonieux, avec des tanins veloutés et une extraordinaire fraîcheur. La finale est longue et persistante, enrichie par des nuances de chocolat noir, de vanille et de réglisse.

Caractéristiques principales :

• Dénomination: Toscana IGT
• Millésime: 2021
• Format: Magnum (1,5 litre)
• Raisins: 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
• Vieillissement: 14-16 mois en barrique, suivi d’un vieillissement en bouteille.
• Couleur: rouge rubis profond
• Arômes: Baies, cerises mûres, épices douces, notes balsamiques.
• Bouche: Tannins souples, équilibre parfait, finale longue et persistante.
• Origine: Toscane, Italie

Histoire et philosophie

Le Tignanello est né dans les années 1970 et a été l’un des premiers vins d’Italie à être vinifié avec un assemblage innovant. La Tenuta Tignanello, située au cœur de la Toscane, est l’une des propriétés historiques des Marchesi Antinori, une famille qui compte plus de 600 ans d’histoire viticole. Grâce à sa capacité à allier tradition et innovation, le Tignanello est devenu une référence mondiale pour les super-toscans.

Pairings et Occasions

Le Tignanello 2021 Magnum se marie parfaitement avec des plats robustes tels que les viandes rouges, le gibier, les rôtis et les fromages affinés. Grâce à son format Magnum, il est idéal pour célébrer des occasions spéciales ou pour une dégustation élégante en compagnie.