Sassicaia 2020 Magnum DOC Bolgheri Tenute San Guido

🍷 Sassicaia 2020 Magnum DOC Bolgheri

Le symbole de l’excellence italienne signé Tenute San Guido

Découvrez l’attrait inégalé du Sassicaia 2020 Magnum, un chef-d’œuvre né du rêve visionnaire du marquis Mario Incisa della Rocchetta. Une icône de la scène viticole mondiale, inspirée par les grands Bordeaux, mais avec une âme toute toscane.

🌍 Histoire et origines

• Origines légendaires : Né dans les années 1920 du rêve du marquis Mario Incisa della Rocchetta.
• Innovation toscane : Cabernet Sauvignon planté sur le sol caillouteux de Bolgheri, une idée révolutionnaire pour l’époque.
• Reconnaissance mondiale : le Sassicaia est considéré comme l’un des meilleurs vins du monde.

🌱 Caractéristiques du vin

• Typologie : vin rouge sec.
• Aire de production : DOC Bolgheri.
• Cépages : 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc.
• Sol : calcaire, riche en marnes et en pierres, avec des composants argileux.
• Système de formation : cordon éperonné.

☀️ Climat et récolte 2020

• Année chaude : été chaud avec un climat favorable au cours du dernier cycle végétatif.
• Vendanges manuelles : sélection rigoureuse des raisins entre septembre et octobre afin de garantir une qualité maximale.

🍇 Vinification et vieillissement

• Sélection rigoureuse : raisins délicatement pressés et égrappés.
• Fermentation naturelle : sans levures extérieures, à température contrôlée pour préserver les arômes et la structure.
• Raffinement :
  • Plus de 25 mois en barrique.
  • Vieillissement en bouteille pour parfaire le profil aromatique.

✨ Caractéristiques organoleptiques

• Couleur : rouge pourpre avec de fascinants reflets violets.
• Nez : Intense et persistant, avec des notes florales, des soupçons de sous-bois et des épices élégantes.
• Goût : Raffiné et équilibré, avec des tanins doux et un corps robuste. La finale savoureuse enveloppe le palais avec une incroyable persistance.

🍴 Accords gastronomiques

• 🥩 Viandes fines : filet de bœuf, côtelettes au barbecue.
• 🦌 Gibier : venaison, ragoût de sanglier.
• 🧀 Fromages affinés : Parmigiano Reggiano, Pecorino toscan.

🏅 Un vin de collection

Le Sassicaia 2020 Magnum DOC Bolgheri est un investissement intemporel, idéal pour les connaisseurs et les amateurs de vins fins. Parfait pour une dégustation exclusive ou comme cadeau prestigieux, ce vin légendaire représente le meilleur de l’œnologie italienne.