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Ce vin est produit chaque année à partir d’un assemblage de plusieurs parcelles situées sur la commune de Gueberschwihr, au sud de Colmar, toutes plantées dans les années 1960 et 1970. Leur point commun est un terroir moyennement tardif sur des marnes argilo-calcaires, avec une légère pente orientée à l’est ou au sud.
Le Riesling Roche Calcaire Zind Humbrecht 2020 est produit annuellement à partir d’un assemblage de plusieurs parcelles situées sur la commune de Gueberschwihr, au sud de Colmar. Ces vignobles, plantés dans les années 1960 et 1970, partagent un terroir de marnes calcaires avec une légère pente orientée vers l’est ou le sud. Le millésime 2020 est parfaitement adapté à ce terroir, avec une récolte précoce et saine, et une fermentation lente qui a produit un vin d’une maturité et d’un équilibre extraordinaires.
Commentaires de dégustation : La couleur est jaune paille. Le nez s’ouvre sur des arômes délicats d’agrumes et de citron, tandis que la bouche présente une tension palpable, avec une attaque large et savoureuse suivie d’une fine acidité. Le vin fait preuve d’une maturité exceptionnelle tout en conservant une précision et un sérieux irréprochables, avec une finale caractérisée par une belle tension mûre.
Zind-Humbrecht : Le Domaine Zind-Humbrecht, fondé en 1959, est l’un des plus anciens et des plus renommés domaines viticoles d’Alsace. Avec une histoire remontant au XVIIe siècle, la famille Humbrecht a fait du domaine une référence pour la production de vins blancs de grande qualité. Grâce à une gestion prudente et respectueuse du terroir, et en mettant l’accent sur la biodynamie, le Domaine Zind-Humbrecht cultive des vignes sur des terres d’une valeur absolue, produisant des vins qui sont unanimement reconnus comme faisant partie des meilleurs au monde.
Découvrez l’élégance et la complexité du Riesling Roche Calcaire Zind Humbrecht 2020, un vin qui incarne l’essence du terroir alsacien et le savoir-faire de l’un des plus grands domaines viticoles du monde.
