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Radikon Slatnik 2021
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Radikon Slatnik 2021

33,40

Disponibilità limitata: 3 pezzi

8/14 jours sur les peaux,
1 an en fût,
au moins 4 mois en bouteille.

Informations complémentaires

Producteur

Radikon

Format

0,75L

Zones de Provenance

Annata

2021

Appellation

Vitigni

Chardonnay, Frioulan

GTIN

0686461469305

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Radikon Slatnik 2021

Chaque vin raconte l’histoire de la famille Radikon, de son territoire, du millésime passé et de l’évolution de la cave, toujours en quête d’amélioration constante.

Sol : Ponka, un type d’argile qui, à l’état le plus profond, a la compacité d’une roche, mais s’effrite dès qu’il entre en contact avec un agent corrosif (air, eau…).

Taille du vignoble : 2 ha

Type de plantation : Guyot

Densité de souches par ha : 6 000

Âge moyen du vignoble : 25 ans

Production moyenne par ha : 30 hl

Vinification et élevage : Egrappage, fermentation spontanée et macération de 8/14 jours dans des cuves en chêne tronconique avec trois à quatre pigeages manuels par jour. Débourbage et élevage en fûts de chêne de 25 à 35 hl pendant 12 mois.

Soufre total : 6 mg/l

Bouteilles produites : 15 230

Radikon est une cave renommée située à Oslavia, en Frioul, connue pour avoir été pionnière dans la production de vins « orange » (vins macérés avec les peaux). Fondée par Stanko Radikon, le domaine suit des pratiques biologiques et biodynamiques avec un grand respect pour la tradition et le terroir. Des vins comme Ribolla Gialla et Slatnik se caractérisent par de longues macérations sur les peaux et des vieillissements prolongés, offrant complexité et profondeur. Aujourd’hui, la cave est dirigée par le fils de Stanko, Saša, qui poursuit l’héritage de son père avec passion et innovation.

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