Radikon Slatnik 2021

Sol : Ponka, un type d’argile qui, à l’état le plus profond, a la compacité d’une roche, mais s’effrite dès qu’il entre en contact avec un agent corrosif (air, eau…).

Taille du vignoble : 2 ha

Type de plantation : Guyot

Densité de souches par ha : 6 000

Âge moyen du vignoble : 25 ans

Production moyenne par ha : 30 hl

Vinification et élevage : Egrappage, fermentation spontanée et macération de 8/14 jours dans des cuves en chêne tronconique avec trois à quatre pigeages manuels par jour. Débourbage et élevage en fûts de chêne de 25 à 35 hl pendant 12 mois.

Soufre total : 6 mg/l

Bouteilles produites : 15 230