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S ymbole de l’excellence toscane, l’Ornellaia 2021 Bolgheri DOC Superiore est une célébration de l’art de la vinification italienne, un vin qui incarne l’âme du territoire de Bolgheri. Année après année, l’Ornellaia continue de se distinguer par son extraordinaire élégance, sa complexité et sa capacité à évoluer dans le temps. 🌦️
C aractéristiques du millésime 2021 Le millésime 2021 a offert des conditions climatiques exceptionnelles, permettant aux raisins de mûrir parfaitement. Il en résulte un vin riche, profond et harmonieux, avec un équilibre extraordinaire entre intensité et fraîcheur. 👃 Profil sensoriel
- Couleur: rouge rubis intense avec des reflets grenat.
- Arôme: Bouquet complexe et enveloppant avec des notes de fruits rouges mûrs, de cerise, de mûre et des nuances d’épices douces, de tabac et de cacao.
- Goût: Elégant et structuré, avec des tanins soyeux et bien intégrés, accompagné d’une fraîcheur vibrante et d’une longue persistance.
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A ssemblage Assemblage savamment orchestré des principaux cépages de Bolgheri, avec une prédominance de cabernet sauvignon, de merlot et un petit pourcentage de petit verdot et de cabernet franc. ⏳
V ieillissement Vieilli pendant environ 18 mois en barriques de chêne français, puis en bouteille pour affiner sa structure et sa complexité. 🍖
M ariage Parfait avec des plats importants comme les rôtis, le gibier, les viandes rouges grillées et les fromages affinés. Idéal également pour être dégusté seul, comme vin de méditation. 📜 Caractéristiques techniques
- Dénomination: Bolgheri DOC Superiore.
- Format: bouteille de 150 cl dans un coffret en bois.
- Taux d’alcool: environ 14 %.
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U n chef-d’œuvre pour les collectionneurs et les amateurs de grands vins Ornellaia 2021 est un vin extraordinaire qui vous séduira dès la première dégustation. Raffiné et exclusif, c’est une expérience sensorielle qui raconte l’histoire et la magie de Bolgheri.
