🥂Une ode au terroir, à l’équilibre et à l’innovation œnologique
Le millésime 2020 célèbre l’harmonie entre tradition et modernité, avec des conditions climatiques uniques qui donnent des vins mûrs et parfaitement équilibrés. La Collection 245, 245e assemblage de la Maison Louis Roederer, incarne cette excellence. Une expérience œnologique unique pour les amateurs de champagne de qualité.
✨ Notes de dégustation
- 🎨 Couleur : jaune d’or brillant, effervescence vive et constante.
- 👃 Arômes : Arômes intenses de fruits jaunes mûrs (nectarine), d’agrumes concentrés (citron) et de notes raffinées d’amande, de pollen et de blé frais. De délicates nuances fumées complètent le bouquet.
- 👅 Bouche : Velouté et juteux, avec des bulles salines qui apportent de la fraîcheur. Une texture riche et concentrée se mêle à une minéralité crayeuse et à une longue finale ciselée, rehaussée par de légères notes boisées et fumées.
🍇 Composition et méthode de traitement
- Cépages :
- 🌟 41% de Chardonnay
- 🌟 35% Pinot Noir
- 🌟 24% Meunier
- Assemblage :
- ✅ 55% Récolte 2020
- ✅ 35% Réserve Perpétuelle (millésimes 2012-2019)
- ✅ 10 % de vins de réserve vieillis dans le bois (millésimes 2010-2019)
- ✨ Dosage : 7 g/l, pour un équilibre parfait entre fraîcheur et structure.
🌍 Origine et philosophie
Les raisins de la Louis Roederer Collection 245 proviennent des meilleurs terroirs de Champagne :
- 🍇 1/3 Vignoble « La Rivière
- 🍇 1/3 Vignoble « La Montagna
- 🍇 1/3 Vignoble « La Côte
Ces vignobles, ainsi que les parcelles « Cœur de Terroir » des vignerons partenaires, expriment toute la richesse d’un Champagne respectueux de l’environnement et tourné vers l’avenir.
⭐ Pourquoi choisir Louis Roederer Collection 245 ?
🌟 Innovation, élégance et tradition : ce champagne incarne le meilleur de la Maison Louis Roederer. 🍽️ Parfait pour les accords gourmands : idéal pour accompagner la haute cuisine ou pour célébrer des moments particuliers. ⏳ A déguster ou à faire vieillir : A déguster dès aujourd’hui ou à laisser vieillir en cave pour découvrir toute sa profondeur.
