Louis Roederer Champagne Brut Nature Rosé 2015 cl 75

2015 a été une année extraordinaire, surtout si l’on considère la reconnaissance de la Champagne comme site du patrimoine mondial de l’UNESCO ! Les conditions météorologiques ont suivi une tendance continentale au cours de la décennie, avec un hiver doux et humide suivi d’un été chaud et sec. Malgré la sécheresse, une pluie salvatrice à la fin du mois d’août a favorisé la maturation des raisins, produisant des fruits juteux, mûrs et concentrés. L’objectif de ce millésime est de capturer l’essence d’un millésime spectaculaire !

Notes de dégustation

• Couleur : rose avec des reflets brillants et frais.
• Effervescence : Généreuse et lente.
• Bouquet : Pinot noir intense mêlant des agrumes délicats (orange sanguine de l’Etna), des fruits rouges (groseilles) et des épices (une pointe de camphre). A l’aération, les fruits rouges s’associent à des notes de miel rappelant le pain d’épices.
• Bouche : Enveloppante, juteuse, concentrée et fruitée. Un équilibre sensuel magistral grâce à une structure dense qui équilibre parfaitement le dosage zéro. Des notes légèrement épicées (camphre), fumées et iodées introduisent une sensation d’Umami.

Caractéristiques

L’élaboration du vin reflète le souci du détail et l’engagement de qualité de la Maison Louis Roederer. Issu du vignoble “La Rivière” dans le cru de Cumières et d’une sélection minutieuse des cépages (Pinot noir, Chardonnay et Meunier), ce champagne se distingue par sa complexité et son équilibre.

• Origine : Vignoble “La Rivière
• Cru : Cumières
• Cépages : infusion de Pinot noir pendant 5 jours, puis ajout de l’assemblage champêtre en jus : 20% d’infusion de Pinot noir + 80% de jus de Brut Nature Blanc. Co-fermentation avec une répartition finale de : 50% Pinot noir, 37% Chardonnay, 13% Meunier
• Vins vieillis en bois : 11%.
• Fermentation malolactique : 30%.
• Dosage : 0g/l

La cofermentation et l’infusion de pinot noir ajoutent de la profondeur et du caractère au vin, tandis que le dosage zéro lui confère une pureté et une fraîcheur particulières. Avec 30% de fermentation malolactique et 11% de vieillissement sous bois, ce champagne est une œuvre d’art œnologique.

Le Champagne Louis Roederer Brut Nature Rosé 2015 offre une expérience gustative unique, reflétant l’engagement et l’attention à la qualité de la Maison Louis Roederer.