Lux Vitis 2020 Light Seal

Une expérience unique alliant élégance, complexité et authenticité du terroir de Montalcino. Lux Vitis est né de la vision de la Tenuta Luce, symbole de l’excellence viticole.

📜 Origines et philosophie

Lux Vitis est le résultat d’une sélection méticuleuse des meilleurs raisins de cabernet sauvignon d’un vignoble planté en 2004 à Montalcino, enrichi d’un petit pourcentage de sangiovese. Un vieillissement de 24 mois en barriques neuves de chêne français confère au vin élégance et complexité.

🍇 Caractéristiques de la récolte 2020

• Date de récolte: 24 septembre 2020
• Conditions climatiques:
  • Hiver doux et sec avec germination précoce.
  • Été chaud et sec entrecoupé de pluies en juin, ce qui a favorisé une maturation polyphénolique optimale.
  • Des raisins sains et parfaitement mûrs au moment de la récolte.

🍷 Notes de dégustation

• Couleur: rouge rubis intense.
• Nez: Notes de groseilles, de fruits mûrs, de violettes et une touche de cacao.
• Goût: Corsé et doux, avec une fraîcheur équilibrée et une texture tannique élégante. La finale est longue et persistante, avec des notes de café et d’herbes.

🔬 Détails techniques

• Raisins utilisés: Cabernet Sauvignon avec un petit pourcentage de Sangiovese.
• Production: 10 000 bouteilles.
• Fermentation:
  • Dans des conteneurs en ciment à 28°C pendant 12 jours.
  • Macération sur les peaux pendant 20 jours.
  • Fermentation malolactique en barriques.
• Vieillissement: 24 mois en barriques neuves de chêne français à 100%.
• Données analytiques:
  • Alcool : 14,50% Vol.
  • Acidité totale : 6,40 g/l
  • PH : 3,46

🎯 Une synthèse parfaite

Lux Vitis 2020 représente une interprétation extraordinaire du terroir de Tenuta Luce. Sa production limitée et sa longue vinification en font un vin exceptionnel, idéal pour les amateurs et les connaisseurs.