Geoffroy Champagne Expression Brut

Le Champagne Geoffroy Expression Brut représente le premier millésime de la célèbre Maison Geoffroy. Issu d’un assemblage d’un an et de la réserve perpétuelle commencée en 1970, ce Champagne se distingue par sa prédominance fruitée, son équilibre et une étonnante fraîcheur en fin de bouche.

Détails techniques :

• Cuvée : expression du champagne
• Terroir : Cumières, Hautvillers, Damery et Fleury la Rivière, issus des différents terroirs des 3 vignes.
• Assemblée : 50 % à partir de 2019 et 50 % de la réserve perpétuelle commencée en 1970
• Dosage : 4 g/l
• Vinification : Vendanges manuelles avec sélection rigoureuse. Pressage traditionnel Coquard. Vinification parcellaire dans des cuves en acier émaillé thermorégulées. Vin de réserve stocké en fûts de chêne et en cuves de béton. La fermentation malolactique n’est pas souhaitée.
• Dégustation : Mûr et parfumé, il libère un bouquet expressif avec de merveilleux arômes de pomme au four et de délicates notes de vanille. En bouche, il s’ouvre avec une finesse surprenante et une grande plénitude de fruit. La finale se caractérise par une superbe fraîcheur.
• Accompagnement : Parfait à l’apéritif ou accompagné de feuilletés aux fruits de mer ou de ris de veau braisés.

Ce Champagne Geoffroy Expression Brut séduit par sa complexité aromatique et sa structure élégante, idéale pour les moments privilégiés et les accords gastronomiques raffinés.