Découvrez l’attrait austère et complexe du Foradori Granato Teroldego 2021, un vin rouge qui incarne l’essence de la puissance et du raffinement. Issu des célèbres vignobles Foradori, ce vin présente un profil sensoriel unique, offrant une expérience de dégustation enveloppante et extraordinairement agréable.
Caractéristiques sensorielles : Le Granato di Foradori se présente en bouche avec une entrée crémeuse et enveloppante, révélant sa complexité et sa puissance. La finale longue et profonde souligne la richesse de ce vin, qui se présente comme le dernier des nombreux visages du Teroldego de Foradori. Un chef-d’œuvre sensoriel qui capte l’attention dès la première gorgée.
Composition du vin :
- Sol : Alluvions des vignobles Noval, Regin et Pedot
- Taille du vignoble : 4,0 ha
- Type d’installation : Pergola Trentino
- Densité de souches par ha : 3 000
- Âge moyen du vignoble : 70 ans
- Production moyenne par hectare : 42 hl
Vinification et vieillissement : La production du Foradori Granato Teroldego suit un processus artisanal. De l’égrappage doux sans foulage à la fermentation spontanée dans de grandes cuves ouvertes en chêne, le vin s’affine avec une macération de 20 à 30 jours sur les peaux. L’élevage en fûts d’acacia de 20 à 40 hl pendant 15 mois, puis en ciment pendant 2 mois supplémentaires, confère au vin une structure et une complexité exceptionnelles.
Détails techniques :
- Soufre total : 52 mg/l
- Bouteilles produites : 20 000
Le Foradori Granato Teroldego 2021 est une création raffinée et authentique, une œuvre d’art œnologique qui célèbre l’histoire et la tradition de la famille Foradori. Achetez maintenant pour vous plonger dans une expérience de dégustation extraordinaire et agréable.
