Fontanasanta Manzoni Blanc 2022

La colline au-dessus de Trente, avec ses sols argilo-calcaires, accueille le Manzoni Bianco et fait mûrir les raisins à la fin du mois de septembre.
C’est ainsi que ce croisement, né de l’union du riesling rhénan et du pinot blanc, parvient à exprimer le caractère des vignobles de Fontanasanta.

Sa capacité à évoluer dans le temps exige de la patience ; le Fontanasanta Manzoni Bianco est un vin qui pourra raconter son histoire au moins deux ou trois ans après la récolte.

Dénomination : Fontanasanta Manzoni Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT
Variété : Manzoni Bianco
Situation du vignoble : Fontanasanta, colline de Trento
Superficie du vignoble : 5 hectares
Sol : argilo-calcaire
Fermentation et élevage : fermentation avec macération des peaux dans des cuves en ciment, puis élevage en barriques d’acacia pendant 7 mois.
Production annuelle : 20 000 bouteilles