Eminente Rum Reserva 7 YO Vol 41.3% Cl 70

Le rhum Eminente Reserva 7 ans d’âge représente le renouveau du rhum cubain du XIXe siècle, conçu par César Martí, le plus jeune Maestro Ronero de l’île. Ce rhum est vieilli pendant au moins 7 ans dans des fûts de chêne blanc, perpétuant ainsi la tradition et la complexité du rhum cubain.

Caractéristiques principales :

• Type : Rhum
• Vieillissement : 7 ans
• Titre alcoométrique : 41,3%.
• Origine : Isla del Cocodrilo, Cuba

Histoire et inspiration : Eminente est originaire de la “Isla del Cocodrilo”, nommée ainsi en raison de sa forme de crocodile et de la présence de ces reptiles. César Martí a créé ce rhum en s’inspirant de l’eau-de-vie de canne à sucre cubaine du XIXe siècle et en tentant d’en recréer la complexité.

Méthode d’obtention : Le rhum Eminente est le résultat d’une savante combinaison d’aguardientes vieillis et de rhums légers. L’aguardiente ajoute de la complexité et de la profondeur aux arômes, tandis que le rhum léger apporte de la vitalité grâce à la force de l’alcool. Le Reserva contient 70 % d’alcool vieilli, le pourcentage le plus élevé de tous les rhums cubains.

Icône de goût : Eminente Reserva est destiné à être dégusté seul, sur des glaçons ou comme ingrédient dans des cocktails. Il combine l’esthétique d’un rhum cubain jeune traditionnel avec la complexité et la profondeur d’une variété vieillie. Au nez, il est intense et délicat, tandis qu’en bouche, il se manifeste comme un rhum corsé, riche en vanille et en tourbe, avec des notes de café et de raspadura, la saveur caractéristique de la canne à sucre non raffinée. Une expérience sensorielle unique qui célèbre la tradition et l’innovation.