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Depaz Rhum Vieux Agricole 2003 Single Cask ‘Hors d’Age’ (hors d’âge)

124,00

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Une excellence authentique qui incarne la tradition de la Martinique, Depaz 2003 Single Cask « Hors d’Age » Rhum Vieux Agricole est un chef-d’œuvre dédié aux connaisseurs et aux collectionneurs. Produit de manière artisanale et vieilli pendant plus de dix ans, ce rhum célèbre le terroir volcanique unique de l’île et le savoir-faire de la distillerie historique Depaz.

Informations complémentaires

Producteur

Depaz

Zones de Provenance

étui

Oui

Gradazione Alcolica %

45

Format

0,70L

Depaz Rhum Vieux Agricole 2003 Single Cask ‘Hors d’Age’ (hors d’âge)

Une excellence authentique qui incarne la tradition de la Martinique, Depaz 2003 Single Cask « Hors d’Age » Rhum Vieux Agricole est un chef-d’œuvre dédié aux connaisseurs et aux collectionneurs. Produit de manière artisanale et vieilli pendant plus de dix ans, ce rhum célèbre le terroir volcanique unique de l’île et le savoir-faire de la distillerie historique Depaz.


🌍 Histoire et origines

  • Fondation de la distillerie : Fondée en 1651 par Jacques Duparuet, premier gouverneur de la Martinique.
  • Renaissance après l’ éruption : reconstruite en 1922 par Victor Depaz après les destructions causées par l’éruption de la Montagne Pelée en 1902.
  • Terroir : Situé sur des sols volcaniques fertiles, idéal pour la culture de la canne à sucre de la plus haute qualité.

🍷 Méthode de production

  1. Matières premières :
    • Pur jus de canne à sucre récolté et pressé immédiatement pour préserver la fraîcheur et la complexité aromatique.
  2. Distillation :
    • Dans des colonnes créoles en cuivre, selon la tradition martiniquaise, pour extraire un profil aromatique riche et distinctif.
  3. Le vieillissement :
    • Au moins 11 ans en fûts de chêne, ce qui lui confère une profondeur et des saveurs uniques.

🌟 Profil sensoriel

Nez :

  • Notes intenses de fruits secs (noix, amandes), de vanille et de bois grillé.
  • Des notes d’épices douces telles que la cannelle et le clou de girofle, avec une touche de chocolat noir.

Bouche :

  • Douceur enveloppante avec des saveurs équilibrées entre douceur et sécheresse.
  • Notes de caramel, de fruits mûrs (abricots, prunes) et d’épices délicates.
  • La finale est longue et persistante, avec des échos de bois grillé et de cacao.

🛠️ Détails techniques

  • Type : Rhum Vieux Agricole Single Cask.
  • Volume : 700 ml.
  • Teneur en alcool : 45% ABV (Alc. Vol.).
  • Appellation d’Origine Contrôlée : Certification AOC Martinique.

🍴 Conseils d’association et de dégustation

  • Dégustation pure : Idéal pour être dégusté pur afin d’en saisir toutes les nuances.
  • Avec un cigare : parfait avec un cigare de haute qualité pour une expérience complète.
  • Accords avec les mets : Ce vin se marie à merveille avec les desserts au chocolat noir, les pâtisseries aux amandes et les fromages affinés.

🎁 Pourquoi choisir Depaz 2003 Single Cask ?

  1. Unicité : Chaque bouteille raconte l’histoire du terroir volcanique et de la tradition agricole de la Martinique.
  2. Qualité supérieure : produit avec d’excellentes matières premières et un travail artisanal minutieux.
  3. Expérience mémorable : Un rhum complexe et raffiné, parfait pour célébrer les moments spéciaux.

🌊 Depaz 2003 : L’âme de la Martinique dans un verre

Depaz 2003 Single Cask ‘Hors d’Age’ est bien plus qu’un rhum : c’est un voyage dans les saveurs, l’histoire et la passion de la Martinique. Un must pour ceux qui recherchent l’authenticité et le raffinement dans un verre.

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