Champagne Vilmart & Cie Grand Cellier Brut 1er Cru

Champagne Vilmart & Cie Grand Cellier Brut 1er Cru

Le Champagne Vilmart & Cie Grand Cellier Brut 1er Cru est une sublime expression de la Maison Vilmart, un champagne de grand caractère et de grande finesse, parfait pour les amateurs de premier cru. Ne subissant pas de fermentation malolactique, ce vin conserve une fraîcheur et une pureté extraordinaires qui s’expriment magnifiquement grâce au vieillissement en grands fûts de chêne, qui apportent une touche de complexité et d’élégance.

🌟 Caractéristiques distinctives

• Composition:
  • 70% Chardonnay
  • 30% Pinot Noir
• Classification: Premier Cru
• Vieillissement: 10 mois en grands fûts de chêne.
• Fermentation malolactique: non réalisée, pour préserver la fraîcheur.
• Dosage: 8 g/l

👃 Notes de dégustation

• Aspect: La robe citron aux reflets dorés et verts est brillante et lumineuse. L’effervescence est calme et régulière, avec des bulles fines et dynamiques.
• Nez: Complexe et élégant, avec des arômes initiaux de fraises des bois, de mangue et de bois exotiques. Après aération, des notes d’abricot frais et de bergamote apparaissent, rendant le bouquet encore plus intrigant.
• Bouche: L’attaque est franche, avec des notes d’agrumes frais qui se transforment en arômes de fruits jaunes. Le vin est parfaitement équilibré, avec une sensation persistante de zeste de citron.
• Finale: nette, légèrement minérale et longue, avec un arrière-goût délicat de pamplemousse qui laisse une agréable sensation de vivacité et de dynamisme.

🍽 Accords gastronomiques recommandés

Le Grand Cellier Brut 1er Cru de Vilmart & Cie s’adapte merveilleusement à une large gamme de plats, rehaussant la délicatesse des aliments et créant des harmonies parfaites.

• 🐟 Sole ou turbot à la sauce délicate
• 🍤 Crustacés fins tels que les crevettes et les huîtres
• 🍽 Apéritif élégant, idéal pour commencer une soirée spéciale
• 🧀 Plats doux et crémeux

🌍 Vieillissement et potentiel

Avec son équilibre entre fraîcheur et complexité, le Grand Cellier Brut 1er Cru de Vilmart & Cie est prêt à être dégusté immédiatement, mais possède également un bon potentiel de vieillissement qui le rendra encore plus riche et intéressant dans les années à venir.

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