Capovilla Abricots du Vésuve Vol 49° cl 50

Capovilla Abricots du Vésuve Vol 49° cl 50

Type : distillat de fruits Matière première : abricots du Vésuve

Fermentation : levures indigènes
Méthode d’obtention : distillation en pot still dans un alambic Muller discontinu au bain-marie.
Pochette : Oui
Alcool en volume : 49% Le Distillato di Albicocche del Vesuvio de Capovilla est le fruit de la passion de Vittorio Capovilla pour les fruits de qualité et la distillation artisanale. Les abricots utilisés pour ce distillat sont cultivés sur les pentes du Vésuve, dans un terroir unique qui confère aux fruits un arôme et une saveur incomparables. Après la récolte, les abricots sont dénoyautés, réduits en purée et laissés à fermenter spontanément, en conservant leurs levures naturelles. La distillation lente et soignée s’effectue dans un alambic à bain-marie discontinu pour garantir une pureté aromatique exceptionnelle.
S a particularité : ce distillat se distingue par l’utilisation exclusive d’abricots du Vésuve, un fruit à la saveur intense et incomparable. La méthode de transformation artisanale et la distillation en petites quantités respectent pleinement la nature de la matière première, créant ainsi un produit d’une rare finesse.

Notes de dégustation :

• Nez : Intense et fruité, avec des arômes d’abricots mûrs, enrichis d’une légère note florale.
• Bouche : Doux et juteux, avec une saveur d’abricot pur qui enveloppe le palais avec élégance et persistance.
• Finale : longue et aromatique, avec une douceur fruitée équilibrée et un arrière-goût floral.

Parfait pour les amateurs de distillats de fruits authentiques, Capovilla Albicocche del Vesuvio est une expérience sensorielle unique, à savourer dans la méditation ou lors d’occasions spéciales.