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Caol Ila 12 Year Old est un chef-d’œuvre de l’île d’Islay, un Single Malt Scotch Whisky qui incarne l’essence de la distillerie Caol Ila. Avec sa couleur jaune paille pâle caractéristique et son équilibre délicat des saveurs, il offre une expérience sensorielle raffinée et complexe, parfaite pour les connaisseurs de whisky.
| Producteur | Caol Ila |
|---|---|
| étui | Oui |
| Format | 0,70L |
| GTIN | 5057065337829 |
| Zones de Provenance | |
| Gradazione Alcolica % | 43 |
Chef-d’œuvre de l’île d’Islay, ce Single Malt Scotch Whisky incarne l’essence de la distillerie Caol Ila, parfaite pour les connaisseurs.
A l’œil, il présente une couleur jaune paille claire, annonçant sa légèreté et sa fraîcheur.
Au nez, elle libère un bouquet complexe et accueillant, dominé par des notes fruitées et d’agrumes. On perçoit de subtiles nuances d’huile essentielle et une légère trace de rince-bouche, qui ajoutent une curieuse fraîcheur. Bien qu’il s’agisse d’un Islay, il surprend par l’absence presque totale de fumée, ce qui rend l’arôme particulièrement distinctif.
Le corps est doux et velouté, avec une texture légère à moyenne. Sa texture enveloppante invite à une dégustation lente, idéale pour apprécier toutes les nuances.
En bouche, le Caol Ila 12 ans d’âge est captivant, avec un début sucré qui évolue vers de délicates notes florales et fruitées. La légèreté de la saveur est équilibrée par une subtile note fumée qui émerge lentement, apportant une profondeur qui ne domine pas le goût.
La finale est longue et persistante, avec un doux goût de fumée qui laisse un arrière-goût agréablement acide. Une conclusion parfaitement équilibrée qui incite à reprendre une gorgée.
