Bouvet 1851 Brut Traditionnel

Bouvet 1851 Brut Traditionnel

Le Bouvet Brut 1851 est un vin mousseux élégant élaboré à partir de raisins de Chenin Blanc provenant de la célèbre cave Bouvet-Ladubay située dans la vallée de la Loire, en France. Ce vin mousseux représente l’équilibre parfait entre tradition et innovation, grâce à un processus de vinification soigneusement étudié.

Vinification :

La première fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées, assurant un contrôle précis de la température et préservant les arômes frais et fruités des raisins. Après la fermentation, le vin est filtré avant d’être mis en bouteille. Ensuite, le remuage et le dégorgement à la glace assurent la limpidité du vin. Le dosage final du Brut donne au vin son caractère distinctif, sec mais non agressif.

Caractéristiques organoleptiques :

Au nez, le Bouvet Brut 1851 se distingue par ses parfums dominants de fruits, de fleurs blanches et d’acacia. En bouche, c’est un brut d’une grande finesse, avec une structure équilibrée et une effervescence délicate, ce qui le rend idéal pour diverses occasions de dégustation.

Accords gastronomiques :

Ce vin mousseux est parfait pour l’apéritif et se marie parfaitement avec une variété de plats, y compris les fruits de mer, les sushis, les tapas et les plats de poisson légers. Sa fraîcheur et sa complexité en font également un excellent accompagnement pour les fromages frais et les desserts à base de fruits.

• Qualité et tradition : produit par une cave qui a plus de 170 ans d’expérience.
• Processus de vinification raffiné : utilisation de techniques traditionnelles pour un résultat de haute qualité.
• Arômes complexes : Arômes de fruits et de fleurs blanches avec une structure fine.
• Polyvalence : convient à de multiples accords culinaires et occasions festives.

Notes techniques :

• Cépage : Chenin Blanc
• Région : Vallée de la Loire, France
• Méthode d’obtention : méthode traditionnelle avec remuage et dégorgement à la glace.
• Dosage: Brut