Célébrez l’essence du premier Franciacorta rosé Metodo Classico avec le Berlucchi ’61 Nature Rosé 2017, un Millesimato 100 % pinot noir sans dosage. Raffiné et complexe, ce vin est un hommage à l’excellence œnologique de Franciacorta.
Caractéristiques du produit
- Origine et vignobles
- Raisins: 100% Pinot Noir des vignobles Ragnoli, Quindicipiò et Gaspa.
- Densité de plantation: élevée (10 000 pieds/hectare), afin de garantir une qualité supérieure.
- Rendement: 6 000 kg de raisins par hectare, avec un rendement moyen des moûts de 33 %, soit 2 640 bouteilles par hectare.
- Vinification et maturation
- Vinification:
- Pressurage doux et progressif des grappes avec fractionnement des moûts.
- Pinot Noir vinifié en rosé avec pré-macération à froid pendant 24 heures et pressurage doux.
- Une petite proportion de Pinot Noir vinifié en rouge avec une macération fermentaire de 7 jours.
- Fermentation alcoolique en cuves d’acier, suivie d’un élevage de 6 mois sur lies.
- Maturation:
- Cuvée composée exclusivement de vins du millésime.
- Maturation sur lies pendant au moins 5 ans, suivie d’une période supplémentaire de 6 mois après le dégorgement.
- Dosage: zéro, pour une expérience gustative pure et authentique.
- Format disponible
Expérience sensorielle
- Aspect: Mousse crémeuse et abondante avec une couronne persistante ; perlage fin et sinueux.
- Couleur: rose camélia vif, avec des reflets corail.
- Nez: Notes complexes et parfumées de baies fraîches, de grenade, de groseille et de mandarine, enrichies de touches épicées de poivre rose et de thé noir.
- Goût: Elégant et vif, avec une acidité vibrante et un corps structuré, soutenu par une texture tannique fine et délicate.
Appairage et service
- Idéal avec:
- Apéritifs avec des charcuteries fortes en goût.
- Entrées (risottos, pâtes avec des sauces riches).
- Viande savoureuse, tant rouge que blanche.
- Fromages, y compris les fromages affinés.
- Température de service: 10-12°C pour apprécier pleinement ses nuances.
Pourquoi le choisir ?
Berlucchi ’61 Nature Rosé 2017 est le choix parfait pour ceux qui recherchent un Franciacorta Millesimato alliant complexité et pureté. Idéal pour accompagner des moments spéciaux ou pour une expérience gastronomique de haut niveau, c’est un vin qui exprime l’élégance et l’authenticité à chaque gorgée. Achetez-le maintenant et découvrez le charme du premier Metodo Classico Rosé de Franciacorta !
