Barolo Docg Mosconi Prunotto 2019 (Copia)

Barolo Docg Mosconi Prunotto 2019

Le Barolo Mosconi provient du splendide vignoble de la zone Mosconi de Monforte d’Alba. L’exposition hétérogène des vignobles, du sud au sud-ouest, l’altitude de 360 à 400 mètres au-dessus du niveau de la mer et le sol blanc et tufacé confèrent au Nebbiolo une extraordinaire complexité.

• Climat : Le millésime 2019 a été caractérisé par un hiver aux températures supérieures à la moyenne saisonnière, favorisant un démarrage précoce de la reprise végétative des vignobles. Cependant, les précipitations peu fréquentes et le climat tendanciellement froid du printemps ont affecté la floraison, réduisant le nombre de raisins par grappe et limitant la production. Néanmoins, les excellentes fluctuations de température au cours de l’été et l’éclaircissage du vignoble ont permis de préserver l’intégrité du fruit. Les vendanges ont été caractérisées par une production limitée mais d’excellente qualité, à partir du 10 octobre.
• Vinification : Les raisins sélectionnés ont été égrappés et foulés à leur arrivée à la cave. La macération a duré 7 jours à une température maximale de 30°C. La fermentation malolactique a été achevée avant la fin de l’hiver. Le vin a ensuite été élevé dans des fûts de chêne de 50Hl pendant au moins 18 mois.
• Données historiques : Le Barolo Mosconi provient du splendide vignoble de la zone Mosconi de Monforte d’Alba. Les vignobles, exposés du sud au sud-ouest et situés à une altitude comprise entre 360 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, poussent sur un sol blanc et tufacé, ce qui confère au Nebbiolo une extraordinaire complexité.
• Notes de dégustation : Le Barolo Mosconi se présente avec une robe grenat intense et vive. Au nez, des notes de sauge, de romarin et de sous-bois apparaissent, accompagnées de notes florales et épicées. En bouche, il est ample, élégant et caractérisé par une importante structure tannique, avec une finale longue et persistante.