Une expression élégante du Pinot Noir dans une version « rose classique », née sur le prestigieux domaine Tenuta Regaleali. Almerita Rosè 2020 célèbre la tradition de la méthode classique avec 36 mois de vieillissement sur lies, offrant un vin mousseux raffiné avec des notes aromatiques distinctives et une fraîcheur inégalée.
🌸 Caractéristiques principales:
- Cépage: Pinot Noir
- Dénomination: Spumante Brut Rosato – DOC Sicilia
- Aire de production: Tenuta Regaleali – Palermo, Sicile
- Altitude du vignoble: 480 m au-dessus du niveau de la mer.
- Sol: argile fine, légèrement calcaire
- Dosage: Extra Brut
- Teneur en alcool: 12,5% Vol.
🍇 Traitement:
- Méthode: Réfermentation en bouteille (méthode classique)
- Fermentation malolactique: Entièrement réalisée
- Vieillissement: 36 mois sur lies en bouteille
- Dégorgement: commencé en août 2023
🌤 Tendance climatique 2020: Un millésime caractérisé par un hiver doux, un printemps froid et pluvieux et un été chaud et sec. Les raisins, récoltés le 22 août, étaient en parfait état sanitaire, avec une maturité optimale et une excellente aromaticité. 💡
N otes de dégustation: Almerita Rosè 2020 se distingue par un perlage fin et persistant. Au nez, il offre des arômes élégants de baies et des notes florales. En bouche, il s’exprime avec un équilibre entre fraîcheur, acidité et délicates notes minérales, se terminant par une agréable persistance. Un vin idéal pour accompagner des apéritifs raffinés, des plats de poisson ou de crustacés, ou pour fêter des occasions spéciales.
