Découvrez l’élégance et le raffinement du vin mousseux sicilien avec Almerita Contessa Franca Extra Brut 2015, un chef-d’œuvre dédié à Contessa Franca, figure centrale de l’histoire de Regaleali. Ce vin mousseux de méthode classique, élaboré à partir de raisins Chardonnay cultivés dans les vignobles exclusifs de Tenuta Regaleali, incarne la tradition et l’innovation.
✨ Caractéristiques principales
- Cépage: Chardonnay
- Dénomination: Spumante DOC Sicilia
- Zone viticole: Tenuta Regaleali – Palerme – Sicile
- Sol: sablonneux, altitude 500 m au-dessus du niveau de la mer, orientation sud/ouest
- Vieillissement: 60 mois sur lies en bouteille
- Dosage: Extra Brut, avec un taux d’alcool de 12,5%.
🍷 Notes de dégustation
- Aspect visuel: Couleur jaune paille avec des reflets verdâtres ; perlage fin et continu.
- Nez: Bouquet élégant et persistant, avec des notes de fruits à chair blanche et d’agrumes.
- Goût: Fraîcheur et acidité équilibrées, avec une finale douce et une note agréable d’agrumes.
🍽 Accords parfaits Idéal de l’apéritif au dessert, ce vin pétillant accompagne les plats typiques siciliens, le riz, les pâtes, les poissons de lac comme la perche et l’omble, les viandes blanches et les fromages moyennement affinés. ❄️
T empérature de service Servez à une température de 6-8°C pour renforcer la fraîcheur et les notes aromatiques.
