Le Note di Bianco est une expression unique de la Sicile, une région riche en traditions vinicoles et en caractère distinctif. Créé avec passion et dévouement par Alessandro Viola, ce vin blanc incarne l’essence du terroir sicilien et la vision de son producteur.
Origines et philosophie :
Situé dans la pittoresque vallée de Mazara, le vignoble d’Alessandro Viola bénéficie de la chaleur méditerranéenne et de la fraîcheur des brises marines. Avec une empreinte organique et naturelle, le processus de production reflète le respect de l’environnement et la recherche de la pureté du vin.
Profil sensoriel :
L’élégance de la Note di Bianco se manifeste par des notes complexes et harmonieuses. Les arômes d’herbes se mêlent à de subtiles nuances fruitées, tandis que la longue finale iodée laisse une impression inoubliable au palais. Le cépage Grillo, fermenté spontanément et élevé pendant six mois sur les lies, confère au vin une structure équilibrée et une fraîcheur vive.
Une expérience unique :
Savourer les Notes di Bianco, c’est s’immerger dans l’authenticité de la Sicile. Chaque gorgée révèle un voyage sensoriel à travers les paysages ensoleillés et les traditions ancestrales de l’île. C’est la combinaison de l’art de l’agriculture durable et de la passion du vin qui fait de cette bouteille un authentique joyau de l’artisanat œnologique.
Données techniques :
- Millésime: 2022
- Région de production: Sicile, Val di Mazara
- Taux d’alcool: 12,5 % vol.
- Cépage: Grillo
- Soufre ajouté (SO2): 20 mg/l
- Méthode de récolte: manuelle
- Vieillissement: acier
- Format : 75 cl
- Production limitée: 20 000 bouteilles
Conclusion :
Note di Bianco est plus qu’un vin, c’est une histoire de passion, de territoire et de dévouement. Chaque gorgée célèbre la richesse de la nature sicilienne et l’art de l’œnologie artisanale. Découvrez le charme de la Sicile dans chaque verre et laissez-vous emporter par l’enchantement de la Note di Bianco.
