Zibibbo BIO Vino licoroso Terre Siciliane IGT Cantine Pellegrino

Zibibbo BIO Vino generoso Terre Siciliane IGT Cantine Pellegrino Cl 75

El Zibibbo BIO Terre Siciliane IGT de Cantine Pellegrino es un vino generoso ecológico con un perfil aromático inconfundible. Producido en la provincia de Trapani, se elabora con uvas puras de Zibibbo y es el que mejor expresa el terruño siciliano con su sabor elegante, persistente y envolvente.

🌿 Origen y terruño

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Z ona de producción: Provincia de Trapani 🏔Altitud: de 0 a 300 m s.n.m.
🌱 Suelo: Mezcla media, arenoso, ligeramente arcilloso
☀ Clima: mediterráneo, con inviernos suaves y veranos cálidos y ventosos

🍇 Vinificación y envejecimiento

📆 Cosecha: primera y segunda decena de septiembre
⌛ Maceración: 6-8 horas
🔬 Fermentación: Controlada con alcohol vínico neutro añadido
🛢 E nvejecimiento: 6 meses en depósitos a temperatura controlada

👃 Notas de cata

🎨 Color: amarillo pajizo pálido
🌸 Aroma: Aromas intensos de cítricos y azahar, con notas de melocotón amarillo, cidra y melón
🍯 Sabor: Elegante y persistente, con notas de melocotón amarillo, melón, cítricos y almendra

🍽 Maridajes gastronómicos

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🧀 T radicional: Perfecto con dulces sicilianos aromáticos como los mustaccioli de Erice y las galletas de anís No convencional: Pruébalo con ricotta de cabra, salicornia y chocolate de Modica a la vainilla

🍾 🔥 🌡 Temperatura de servicio : 12°-14°C Formato: 75cl | Graduación: 16% vol

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Déjate conquistar por la elegancia y la intensidad aromática de este vino de licor siciliano ecológico. ¡Perfecto para momentos especiales o para maridar con postres y quesos gourmet!