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Sikelìa Frappato Rosato Doc Sicilia 2023

14,00

6 disponibles

De una uva típica y característica de Sicilia obtenemos este vino elegante y estructurado que encierra la esencia misma de su tierra de origen, a la que está dedicado. El Frappato se exalta en esta moderna versión rosada que resalta las mejores características de esta variedad, regalándonos un derroche de aromas y sabores que recuerdan los colores y perfumes autóctonos de Trinacria.

Información adicional

Denominazione

Formato

ml 750

Gradazione Alcolica %

13

Annata

2023

Produttore

Patrì

Vitigni

Frappato

Sikelìa Frappato Rosato Doc Sicilia 2023

Procedente de una variedad de uva típica y característica de Sicilia, este vino elegante y estructurado encarna la esencia misma de su tierra de origen, a la que está dedicado. El Frappato se revela en esta moderna versión rosada, resaltando las mejores características de esta variedad y ofreciendo un derroche de aromas y sabores que evocan los colores y perfumes autóctonos de Trinacria.

CARACTERÍSTICAS:

  • TERRITORIO: Centro-sur de Sicilia.
  • CLASIFICACIÓN: D.O.C.
  • VINO: Frappato puro.
  • SUELO: Arcilloso-calcáreo.
  • ALTITUD DEL VIÑEDO: 400 m s.n.m.
  • EXPOSICIÓN: Sur-Sur/Oeste.
  • VIÑEDO: Viñedos en espaldera con una densidad de 4.500 cepas por hectárea.
  • RENDIMIENTO: 80 q/ha.

VINIFICACIÓN Y REFINADO: Las uvas se vendimian a mano a primera hora de la mañana en septiembre para preservar sus cualidades aromáticas. Tras el despalillado y la reducción de temperatura, se procede a la maceración en la prensa. El mosto se decanta en frío y fermenta en acero inoxidable a temperatura controlada. Tras la fermentación, el vino madura en contacto con las lías finas antes de ser embotellado. Madura durante 2-3 meses en botella antes de salir al mercado.

DESCRIPCIÓN SENSORIAL: De color rosa pálido en copa, presenta aromas frescos y complejos con notas afrutadas y florales y un sutil componente mineral. En boca muestra una buena estructura equilibrada con frescura y sabrosura. El final es largo y coherente con las notas aromáticas percibidas en nariz.

MARIDAJES: Versátil en el maridaje, combina bien tanto con platos de marisco como de carne, como busiata con berenjenas y pez espada o fettuccine con setas porcini.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 12-14°C.
CONTENIDO DE ALCOHOL: 13% vol.

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