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El Pinot Noir 2023 de Elena Walch encarna la elegancia y la complejidad de las uvas de los viñedos del Tirol del Sur. Este vino tiene un perfil aromático y una estructura distintivos que reflejan el terruño y la atención artesanal dedicada a su elaboración.
| Produttore | Elena Walch |
|---|---|
| Vitigni | Pinot Noir |
| Formato | ml 750 |
| Gradazione Alcolica % | 13 |
| Annata | 2023 |
| Denominazione |
El Pinot Noir 2023 de Elena Walch encarna la elegancia y la complejidad de las uvas de los viñedos del Tirol del Sur. Este vino tiene un perfil aromático y una estructura distintivos que reflejan el terruño y la atención artesanal dedicada a su elaboración.
El Pinot Noir tiene un brillante color rubí y ofrece un bouquet aromático que evoca notas de bayas rojas, cerezas y frambuesas, con un trasfondo especiado de pimienta blanca. En boca, se caracteriza por su estructura firme, su sabrosidad seductora y sus taninos delicados, que se combinan armoniosamente para un final fresco y persistente.
Vendimia 2023: La añada 2023 promete excelencia, con un ciclo vegetativo en el que las condiciones climáticas han sido equilibradas y los viñedos cuidados con esmero. Gracias a una meticulosa gestión en el viñedo, las uvas alcanzaron una madurez óptima, lo que dio lugar a un vino con niveles de acidez bien equilibrados, fruta característica y buena estructura.
Vinificación: El Pinot Noir se somete a un largo contacto con la piel durante 10 días, seguido de una fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero. Posteriormente, el vino completa la fermentación maloláctica y madura en parte en grandes barricas de roble de 22hl y en parte en acero, para preservar la frescura y la integridad de sus características.
Maridaje recomendado: El Pinot Noir 2023 es un excelente acompañante de primeros platos con cuerpo, carnes rojas o platos de caza y quesos especiados. Realza las experiencias culinarias más ricas y deliciosas.
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