Mormoreto Frescobaldi 2019 Toscana IGT

Mormoreto Frescobaldi 2019 Toscana IGT

Características del vino:

• Denominación: Mormoreto Frescobaldi 2019 Toscana IGT
• Variedades: Cabernet, Petit Verdot, Sangiovese

Tendencias climáticas:

• El invierno de 2019 se caracterizó por largos periodos de sol con bajas temperaturas.
• La primavera fue fresca, con lluvias que aseguraron buenas reservas de agua.
• El periodo estival tuvo fluctuaciones de temperatura que favorecieron la maduración de las uvas.
• Las brisas de los Apeninos ayudaron a refrescar la noche.

Vinificación y maduración:

• El viñedo de Mormoreto está situado a una altitud de 300 metros sobre el nivel del mar, en suelos arenosos con exposición suroeste.
• La vendimia se realizó a mano en cajas de 15 kg, con una cuidadosa selección de los racimos.
• Las uvas, maduras y con una buena vena ácida, se sometieron a fermentación malo-láctica inmediatamente después del trasiego.
• Mormoreto envejeció después en barricas de roble francés durante dos años, beneficiándose de la microoxigenación natural de la madera.
• Tras el embotellado, siguió madurando durante unos meses, expresando elegancia y potencial.

Notas de cata:

• Color: Rojo rubí intenso y brillante con reflejos púrpura.
• Bouquet complejo: notas de frutos rojos, dátiles, higos, con un final delicadamente cítrico y floral y notas más desarrolladas de café, cacao, té y tabaco.
• Paladar complejo, persistente y equilibrado, con taninos suaves y sedosos y un final extremadamente largo.

Mormoreto 2019 es un vino de gran complejidad y carácter, una auténtica expresión del terruño toscano y de la tradición vitivinícola de la familia Frescobaldi.