Castellucci Miano Brut – La Esencia de la Madonie en una Elegante Burbuja
Producido en las alturas de las montañas Madonie, entre 700 y 900 metros sobre el nivel del mar, este vino espumoso es una refinada interpretación de la variedad de uva siciliana Catarratto. Cultivado en suelos arenosos y arcillosos, ricos en caliza activa, el viñedo de 30-40 años confiere al vino un carácter único, con frescura y mineralidad. La vendimia manual en octubre precede a la vinificación en blanco con fermentación a temperatura controlada, mientras que la refermentación en autoclaves da una efervescencia fina y persistente. Este espumoso DOC Valledolmo – Contea di Sclafani sorprende por su frescura y versatilidad, con una graduación de 12,5% vol.
Características principales:
- Variedad de uva: Catarratto
- Altitud: 700-900 m s.n.m.
- Envejecimiento: Refermentación en autoclaves
- Graduación alcohólica: 12,5%.
- Aromas: Cítricos frescos, notas florales, toques minerales
- Boca: Fresca, sabrosa y equilibrada, con una burbuja fina y persistente
- Maridaje: Perfecto con entrantes de pescado, marisco y aperitivos ligeros.
Un vino espumoso que encarna la autenticidad siciliana, con un equilibrio de elegancia y frescura, perfecto para cualquier ocasión especial.
