Luna D’Agosto Chardonnay 2023 Cà Del Baio

Luna D’Agosto Chardonnay 2023 Cà Del Baio

Descubra el vino fresco y afrutado que captura el espíritu del verano, gracias a las uvas cosechadas tempranamente en las primeras semanas de septiembre. Dotado naturalmente de una veta mineral, resultado de los suelos especiales en los que crecen nuestros viñedos.

Denominación: Langhe DOC Chardonnay

Variedad de uva: 100% Chardonnay

Año de plantación del viñedo: 2006 a 2012

Tipo de suelo: Caliza gris-marga arenosa

Exposición: Sur/Oeste, Norte/Oeste

Cosecha: principios de septiembre

VINIFICACIÓN Y MADURACIÓN

Las uvas se prensan suavemente y la vinificación se realiza íntegramente en acero, en depósitos de temperatura controlada. La fermentación maloláctica no se desarrolla para preservar la frescura y juventud del vino.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

• Color: Amarillo pajizo con reflejos verdosos
• Nariz: delicadamente floral y afrutada, con notas de cítricos y frutas exóticas
• Sabor: Seco, fresco, largo, con un regusto ligeramente mineral

MARIDAJES IDEALES

Servido frío, es excelente como aperitivo. En la mesa acompaña entrantes de carnes blancas y verduras, pescados a la plancha o al horno y quesos frescos.

Temperatura de servicio: 10-12°C

CONSERVACIÓN

Se recomienda consumirlo joven, ya en los primeros meses del año siguientes a la cosecha. Si se almacena correctamente, conserva su encanto y vivacidad incluso hasta 2 años después del embotellado.

Descubra el placer del verano embotellado en Langhe DOC Chardonnay, una verdadera alegría para el paladar para disfrutar en cualquier ocasión.