Lo Sparviere Cuvee 7 Franciacorta DOCG Brut Bio Cl 75

Descubre el alma contemporánea de Franciacorta. Lo Sparviere Cuvee 7 representa una síntesis perfecta de frescura, autenticidad y artesanía. Nacido de una meticulosa selección de Chardonnays de viñedos de excelencia, este Franciacorta Bio relata con elegancia el terruño único de la zona de Brescia.

Características principales

• Variedad de uva: 100% Chardonnay
• Origen: Viñedos orientados al suroeste, a 200 metros sobre el nivel del mar, en los suelos margosos de Provaglio d’Iseo, con presencia de limo y arcilla roja.
• Vinificación:
  • Cosecha manual entre agosto y septiembre.
  • Fermentación lenta a 16°C para preservar los aromas varietales.
  • Maduración sobre lías en acero inoxidable durante 7 meses, seguida de afinamiento en botella.
• Perfil sensorial:
  • Color: Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados.
  • Perlage: Fino, denso y persistente.
  • Aromas: mieles ligeras, fruta madura, almendra, corteza de pan.
  • Sabor: Sabroso, fresco y mineral, con una estructura suave y equilibrada.
• Graduación alcohólica: 12,5%.

Maridajes gastronómicos

Ideal como aperitivo, combina muy bien con:

• Hojaldres vegetales
• Canapés de salmón marinado
• Entrantes delicados
• Primeros platos ligeros
• Quesos de cabra semicurados

Temperatura de servicio

• Sírvelo a 8°C para realzar mejor sus cualidades.

Un homenaje a la frescura y la tradición de Franciacorta.

Perfecto para quienes buscan una experiencia auténtica, Lo Sparviere Cuvee 7 es el compañero ideal para celebrar momentos especiales con estilo y elegancia.