Filippi Soave Castelcerino 2022: la elegancia y la frescura de la tradición
Filippi Soave Castelcerino 2022 es una joya de la bodega homónima, situada en el corazón del Soave Classico, una de las zonas vinícolas más famosas de Italia. Este vino blanco representa la esencia de la tradición vinícola del Véneto, expresando en cada sorbo la frescura y mineralidad de los suelos volcánicos en los que se cultivan las uvas.
Detalles de Filippi Soave Castelcerino 2022
- Variedades de uva: Garganega (90%), Trebbiano di Soave (10%)
- Suelo: Volcánico, rico en minerales
- Tamaño del viñedo: 2,5 hectáreas
- Tipo de plantación: Guyot
- Densidad de cepas por Ha: 5.500
- Edad media del viñedo: 30 años
- Producción media por hectárea: 70 hl
Castelcerino destaca por su capacidad de expresar el terruño único de Soave, centrándose en la sostenibilidad y las prácticas agronómicas tradicionales.
Vinificación y envejecimiento
El Filippi Soave Castelcerino 2022 se elabora mediante una vinificación cuidadosa y meticulosa. Tras la vendimia manual de las uvas, se realiza un prensado suave, seguido de una fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero. El vino madura durante varios meses sobre lías finas, lo que le permite desarrollar una complejidad aromática y una estructura elegante.
Perfil sensorial
El Castelcerino 2022 presenta un luminoso color amarillo pajizo y un aroma fresco y afrutado, en el que destacan notas de cítricos, melocotón blanco y un delicado toque floral. En boca es vivo y mineral, con una buena acidez que le aporta frescura y ligereza. El final es largo y persistente, con un retrogusto que recuerda las notas afrutadas y minerales típicas del Garganega.
Perfecto para cualquier ocasión
Filippi Soave Castelcerino 2022 es un vino extremadamente versátil, ideal para acompañar una amplia gama de platos. Perfecto con entrantes ligeros, platos de pescado y marisco, también va bien con risottos y preparaciones vegetarianas. Es ideal para cenas de verano al aire libre, aperitivos con amigos o simplemente para un momento de relax.
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Descubre la elegancia y frescura del Filippi Soave Castelcerino 2022 y sumérgete en un viaje sensorial al corazón del Soave Classico. Con una producción limitada y un trabajo artesanal en cada fase de elaboración, este vino es una elección perfecta para quienes buscan un vino blanco de calidad con carácter propio. ¡ Cómpralo ahora para llevarte a casa un trozo de la tradición vinícola del Véneto!
