Auténtica excelencia que encarna la tradición de Martinica, Depaz 2003 Single Cask «Hors d’Age» Rhum Vieux Agricole es una obra maestra dedicada a entendidos y coleccionistas. Producido con dedicación artesanal y añejado durante más de una década, este ron celebra el terruño volcánico único de la isla y el savoir-faire de la histórica Destilería Depaz.
🌍 Historia y orígenes
- Fundación de la destilería: Fundada en 1651 por Jacques Duparuet, primer gobernador de Martinica.
- Restauración posterior a la erupción: Reconstruida en 1922 por Victor Depaz tras la destrucción causada por la erupción del monte Pelée en 1902.
- Terroir: Situado en suelos volcánicos fértiles, ideales para cultivar caña de azúcar de la mejor calidad.
🍷 Método de producción
- Materias primas:
- Zumo puro de caña de azúcar recolectado y prensado inmediatamente para preservar la frescura y la complejidad aromática.
- Destilación:
- En columnas de cobre criollo, según la tradición de Martinica, para extraer un perfil aromático rico y característico.
- Envejecimiento:
- Al menos 11 años en barricas de roble, lo que le confiere una profundidad y una estratificación de sabores únicas.
🌟 Perfil sensorial
Nariz:
- Notas intensas de frutos secos (nueces, almendras), vainilla y madera tostada.
- Toques de especias dulces como la canela y el clavo, con un toque de chocolate negro.
Paladar:
- Suavidad envolvente con sabores equilibrados entre lo dulce y lo seco.
- Toques de caramelo, fruta madura (albaricoques, ciruelas) y delicadas especias.
- El final es largo y persistente, con ecos de madera tostada y cacao.
🛠️ Detalles técnicos
- Tipo: Rhum Vieux Agricole Barrica Única.
- Volumen: 700 ml.
- Contenido de alcohol: 45% ABV (Alc. Vol.).
- Denominación de origen controlada: certificación AOC Martinica.
🍴 Consejos de maridaje y cata
- Degustación pura: Ideal para beberlo solo y captar todos sus matices.
- Con un puro: Perfecto con un puro de alta calidad para una experiencia completa.
- Maridaje: Marida de maravilla con postres de chocolate negro, pasteles de almendra o quesos curados.
🎁 ¿Por qué elegir Depaz 2003 Barrica Única?
- Singularidad: Cada botella cuenta la historia del terruño volcánico y la tradición agrícola de Martinica.
- Calidad superior: Producido con excelentes materias primas y esmerada artesanía.
- Experiencia memorable: Un ron complejo y refinado, perfecto para celebrar momentos especiales.
🌊 Depaz 2003: El alma de Martinica en un vaso
Depaz 2003 Single Cask ‘Hors d’Age’ es mucho más que un ron: es un viaje a los sabores, la historia y la pasión de Martinica. Imprescindible para los que buscan autenticidad y refinamiento en una copa.
